Көпчүлүк диетологдор жана саламаттыкты сактоо адистери таттуу тамактардан баш тартууну катуу сунушташат. Жана аларды колдонуу ашыкча салмак кошууга алып келбейт деп айтууга болбойт, көйгөйлөр кыйла олуттуу келип чыгышы мүмкүн.
"Таттуу фигураны бузат" - советтик мультфильмдеги белгилүү үй кызматчысынын белгилүү фразасы. Жана бул, чындыгында, ошондой. Өнөр жай кондитердик азыктарында тонналаган бош калориялар, шекер жана ар кандай майлар эртедир-кечтир салмак кошууга алып келет. Бирок бул анчалык деле жаман эмес. Таттууну активдүү колдонуу инсулиндин көбөйүшүн шарттайт, натыйжада кант диабетинин өнүгүшүнө алып келет.
Таттуунун кооптуулугу, ошондой эле, токчулук сезими көпкө созулбайт, 1 - 2 саат, андан кийин организмге тамактын жаңы бөлүгү же таттуунун бир бөлүгү талап кылынат. Кекстерди жана кондитердик азыктарды ашыкча колдонуу тамак сиңирүү жолдорундагы патогендик бактериялардын көбөйүшүнө шарт түзөт, анын ишин бузат жана ичеги-карын рагына алып келиши мүмкүн.
Теринин абалы түздөн-түз ичегилердин туура жана толук иштешине байланыштуу. Эгерде анда патогендик микрофлора пайда болгон болсо, анда бул биринчи кезекте ар кандай ысыктардын, безеткилердин жана фурункалардын пайда болушуна түрткү берет. Баса, эрте бырыштар рациондо ашыкча таттуулардан дагы пайда болот.
Канда жөнөкөй шекерлердин көп болушу кан тамырлардын дубалдарынын алсырашына жана ийкемдүүлүгүнүн төмөндөшүнө алып келет жана ал жерде инфаркт-инфаркттан алыс эмес, жаман холестерол жөнүндө да унутпаш керек.
Таттууларда шекер жана майдан тышкары, ар кандай жыпар жыттар, даам жогорулатуучу заттар, даамдар ж.б.у.с. болгондуктан, бул заттардын организмге кандай таасир этерин алдын ала айтуу кыйын.
Таттуу тамактарды жесе, ооздогу кислота-негиз балансынын бузулушуна алып келет. Шекер ооздогу бактериялардын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт, демек, тиш жана тиш менен байланышкан көйгөйлөр алыс эмес.
Эмне үчүн таттуулар ачыктан-ачык зыянга карабастан ушунчалык популярдуу болушат?
Эң негизгиси, таттуулук ачкачылыкты заматта канааттандырган биринчи энергия жеткирүүчү болуп саналат жана сиз учурдагы иштериңизге алаксыбай, булочка же шоколад бар тамак менен баратып жеңил тамак ичсеңиз болот. Анан дагы! кант молекуласынын түзүлүшү кокаин молекуласына окшош экендигин жана таттуу окшош көз-карандылыкты пайда кылганын бир нече адам билишет.
