Шницель "итальянча" - бул түркүн-түстүү жана тамак-аш, ал италиялык ашпозчулуктун каада-салтын сүйүүчүлөрдү гана эмес, ошондой эле оригиналдуу эт даамдарын сүйүүчүлөрдү да кызыктырат.
Ал зарыл
- - лимон ширеси
- - 1 кг картошка
- - 1 тиш сарымсак
- - 4 чочконун шницели
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - розмарин
- - өсүмдүк же зайтун майы
- - 4 орто помидор
- - моцарелла сыры
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгы жок кайнатыңыз. Майдаланган сарымсакты бир аш кашык лимон ширеси, туз жана майдаланган кара мурч менен ыргытып салыңыз.
2-кадам
Шницелдерди калемпир аралашмасы менен жакшылап каптап, эки тараптан тең катуу отто кууруп алыңыз. Картошканы 4 бөлүккө бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Картошкаларды, шницелдерди жана помидорлорду шакектерге бөлүп, өсүмдүк же зайтун майы менен майланган нан бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө розмарин жана моззарелла бөлүктөрү кошулат.
4-кадам
Духовкадагы табакты 10-15 мүнөт бышырыңыз. Шницелди жаңы чөптөр менен кооздоңуз же кызмат кылардан мурун майдаланган көк пияз менен себелеп коюңуз.
