Бул оригиналдуу мусса майрамдык дасторконго же жөн гана сырага жакшы тамак болот. Асшаяндарды мусс жана маскарпонду тартлеттердин ордуна тартлеттерде же тосттарда берсе болот.
Ал зарыл
- - 400 г жаңы чабак;
- - 250 г Mascarpone сыры;
- - 130мл каймак 20% май;
- - 1 петрушканын тамыры, 1 тиш петрушка;
- - 5 кесим лимон;
- - туз, ак калемпир, мурч.
Нускамалар
1 кадам
Петрушканын тамырын 4-5 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Кастрюлга суу куюп, ал жакка петрушканын тамырын, калемпир буурчагын, тузду, лимондун кесиндилерин саласыз. Креветканы ушул сууга беш мүнөт кайнатыңыз, андан кийин какач резинанын даамын сезбеш үчүн бышырбаңыз. Даяр болгон креветканы муздатып, кабыгын алыңыз, баштарын алып салыңыз.
2-кадам
Креветканы петрушка менен кошо блендерге жиберип, туз салып, ак калемпир менен татымына келтирип, бир калыпка чейин туурайбыз.
3-кадам
Маскарпон сырын каймак менен аралаштырып, миксерге сүртүп, креветка массасын кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Асшаяндардын мусси жана маскарпоне даяр.
4-кадам
Массаны тарталчалардын үстүнө жайып, петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз. Сиз кошумча креветкаларды кайнатып, ар бир тартлеттерди толук креветкалар менен кооздоп аласыз. Эгерде сизде тартлеттердин ордуна тост болсо, анда салатты салат идиште муссты жашыл салат жалбырагына сунуңуз, тостту өзүнчө табакка салыңыз.
