Карагай жаңгактары кеңири таралган тамактардын даамын өзгөртө алат. Алар балык менен кемчиликсиз айкалышат. Буга жүзүм жана кызыл карагай жаңгактары менен кооздолгон бышырылган балык филесин даярдап ишенсеңиз болот.
Ал зарыл
- - 2 орточо треска филеси
- - Көк пияз
- - 50 г бекон
- - куурулган карагай жаңгагы
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - жаңы чөптөр
- - 400 г жүзүм
- - күнкарама майы
Нускамалар
1 кадам
Керектүү ингредиенттерди даярдаңыз - пиязды майдалап туурап, беконду майдалап, жүзүмдү экиге бөлүңүз. Эгерде жүзүм чукулап калса, аларды алып салыңыз.
2-кадам
Беконду күн карама майына кабыгына чейин кууруп алыңыз. Көк пиязды, жүзүмдү жана майдаланган чөптөрдү кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, 10 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Балыкты экинчи табага кууруп, калемпирди салып, филени татымына жараша туздайсыз. Карагай жаңгактарын кошуңуз.
4-кадам
Карагай жаңгагы менен куурулган балык филесин табакка салыңыз, жанына жүзүм аралашмасын коюңуз. Дасторконго чыккандан кийин тамакты соус менен кооздоп койсоңуз болот.
