Мүкжидек булочкалары бүтүндөй үй-бүлөгө ырахат тартуулайт. Камыр аба, жыпар жыттуу жана алгач мүкжидек менен айкалышкан.
- 4 жумуртка,
- 1, 5-ст. ун,
- 1 аш кашык. Сахара,
- 100 гр Каймак майы,
- 1 чай кашык бышыруучу порошок,
- 200 гр. мүкжидек,
- ваниллин.
Фондан үчүн
- 1/2 аш кашык. суу,
- 1 аш кашык. Сахара.
Жумурткаларды блендер же аралаштыргыч менен көбүктөнгөнчө сабап, андан кийин кумшекерди куюп дагы 5 мүнөт уруп турасыз. Жумшак май кошуп, көбүрөөк ургулаңыз. Унду электен өткөрүп, разрыхлитель жана ванилин менен айкалыштырыңыз. Жумуртканын аралашмасына унду куюп, томпоктору жок, бир тектүү камыр алынганга чейин аралаштырыңыз.
Мүкжидекти сорттоп, чайкап, кургатыңыз (тоңдурулган мөмөлөрдү колдонсоңуз болот). Мүкжидекти камыр менен айкалыштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Тандырга бышырылбаган идишти сары май менен майлап, камырды салыңыз. 180 градуска чейин ысытылган духовкага 30 мүнөт форманы жөнөтүңүз.
Ал ортодо помада даярдаңыз: кумшекерди суу менен кайнатып, пластмассадан жасалганга чейин. Оттон алып, муздатыңыз. Андан кийин аралаштыргыч менен бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
Даяр болгон тортту идишке салып, бир аз муздатып, үстүн фонда менен жаап, толугу менен тоңдуруп алыңыз.
