Шарлотт - таттуу салмактуу жана камырдуу камыр менен тез жана оңой даярдалган пирог. Бул бардык таттуу тиштерге жагымдуу деликатес.
- 1 аш кашык. Сахара,
- 3 шт. жумуртка,
- 1 аш кашык. ун,
- 1 чай кашык бышыруучу порошок же сода (уксус менен өчүрүлгөн),
- 3 шт. катуу, таттуу жана кычкыл алма,
- 100 гр малина (тоңдурса болот),
- өсүмдүк майы (идишти майлоо үчүн),
- кум шекер (жасалгалоо үчүн),
- майдаланылган корица.
Алманы жууп, кабыгын, өзөгүн тазалап, майда тилимдерге бөлүңүз. Көп бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Идиштин түбүнө алма жана малина (бирдей жайылып) куюп, майдаланган корица менен себелеп коюңуз.
Ал ортодо камыр камдайбыз. Үч жумуртканы блендерге же аралаштыргычка салып, андан кийин кумшекерди алганга чейин кумшекерди алып, 5-7 мүнөткө чейин каккылаңыз. Унду электен өткөрүп, ага бышыруучу порошок кошобуз. Жумуртка-шекер аралашмасына унду куюп, кесекчелери жок бир тектүү масса алынганга чейин сабаңыз. Камыр суюк болуп чыгат. Пайда болгон камыр менен алма жана малинаны тегиз куюңуз.
Табакты мультиваркага салып, капкагын жаап, бышыруу программасын күйгүзөбүз (бышыруу убактысы болжол менен 1 саат). Бышырууда капкагын ачпаңыз, анткени камыр чөгүп кетиши мүмкүн. Бышыргандан кийин, идиштен шарлотту алып чыгыңыз (жөн гана табакка буруңуз), муздашын күтүп, андан кийин гана кумшекер менен кооздоңуз.
