Адамдын бакубат жашоосу үчүн анын диетасында углеводдор, белоктор жана майлар сыяктуу макроэлементтер болушу керек. Акыркысы фигурага жана ден-соолукка зыян келтирет деген кеңири тараган ишеним жарым-жартылай гана чындык. Бардык майлар каныккан жана каныкпаган деп бөлүнөт. Биринчиси адатта семирүүгө алып келсе, экинчиси денедеги органдардын жана ткандардын нормалдуу иштешине гана шарт түзөт.
Нускамалар
1 кадам
Каныккан майлар жаман майлар деп бекеринен айтылбаса керек. Адам денесине киргенден кийин, алар түздөн-түз сиңбейт же бузулбайт, түз эле кан айлануу системасына өтөт. Алар кандагы холестериндин деңгээлинин жогорулашына жана жүрөк-кан тамыр системасындагы ар кандай патологиялардын өнүгүшүнө жооптуу. Мындан тышкары, каныккан майлар целлюлиттин пайда болушуна жана семирүүгө алып келет.
2-кадам
Мындай майларды көп камтыган азыктарга, биринчи кезекте, чочко майы кирет. Бул 90-95% жаныбарларга негизделген каныккан май. Ошондуктан семиздиктен же холестерол деңгээли жогору болгондорго чочко майына тыюу салынат. Куурулган бекон же ышталган бекон өзгөчө зыяндуу деп эсептелет. Бирок, мындай продукттун пайдасы бар, анткени анда селен жана пайдалуу арахидон кислотасы бар.
3-кадам
Көпчүлүк каныккан майлар фаст-фудда: гамбургер, фри, хот-дог жана башка ушул сыяктуу азыктарда кездешет. Алардын кооптуулугу дагы, алар ар кандай боёктор жана даамды жогорулатуучу заттар менен толтурулгандыктан, бул фигурага гана эмес, жалпы ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн.
4-кадам
Ден соолукка зыяндуу майларга жана даамдуу майга бай. Бул продукттагы алардын көлөмү 65тен 85% га чейин өзгөрөт. Майдан тышкары, аларда анчалык деле пайдалуу эмес компоненттер бар: маргарин жана майлардын транс-изомерлери. Акыркы жасалма жол менен алынат.
5-кадам
Курамында зыяндуу май көп болгон тамак-ашка колбаса жана кондитердик азыктар кирет. Экөөнү тең өндүрүүдө малдын майы көп колдонулат. Маргарин жана май, мисалы, печенье менен торттун камырына көп кошулат. Мындан тышкары, бул азыктарда дээрлик ар дайым алардын даамын жогорулатуучу жана сактоо мөөнөтүн узартуучу ар кандай консерванттар бар.
6-кадам
Каныкпаган майларга келсек, алар адам денеси үчүн пайдалуу деп эсептелет. Аларга, мисалы, омега-3 жана омега-6 сыяктуу липиддер кирет. Алар көптөгөн заттардын синтезине, теринин, чачтын жана тырмактардын абалына жооп берет жана жүрөк-кан тамыр, нерв жана башка системалардын абалына жакшы таасир этет.
7-кадам
Мындай ден-соолукка пайдалуу майлардын көп саны күн карама, зайтун жана зыгыр майларында болот. Анын үстүнө, бардык витаминдер жана башка пайдалуу заттар сакталып калуучу тазаланбаган пайдалуу. Дарыгерлер жана диетологдор мындай продуктту муздак колдонууга кеңеш беришет, анда ал фигурага жана ден-соолукка зыян келтирбейт. Ошондуктан даяр тамакка өсүмдүк майын кошуп койгон жакшы.
8-кадам
Ошондой эле алар каныкпаган майларга жана жаңгактарга, айрыкча жаңгак жана жер жаңгактарга бай. Аларды көп ичүү сунушталбайт, анткени алардын бардыгы калориясы жогору. Бирок, күнүнө бир ууч ар кандай жаңгактарды сатып алууга болот. Бул сумма жаман холестерол көлөмүн көзөмөлдөп турат.
9-кадам
Ден-соолукка пайдалуу майлар майлуу балыктарда дагы бар. Лосось түрлөрүнүн өкүлдөрү аларга өзгөчө бай: форель, лосось, лосось. Диетологдор менен дарыгерлер жумасына жок дегенде эки жолу балыкты рационуна кошууну сунушташат деп бекеринен айтышкан жок.
