Май кислоталары организмдин жакшы иштеши үчүн абдан маанилүү. Жүрөк-кан тамыр жана нерв системаларынын, чачтын жана мээнин иштешинин абалы көбүнчө алардын болушунан көз каранды. Бул заттардын арасында ден-соолукка белгилүү бир азыктардан алынуучу омега-3 май кислоталары бар.
Омега-3 май кислоталары организмге пайдалуу таасир этет. Алар зат алмашууну жана гормоналдык деңгээлди нормалдаштырууга, булчуңдардын жыйрылышына, кан басымын жөнгө салууга жана муундардын абалын жакшыртууга катышат. Денедеги керектүү көлөмдө бул заттар жүрөк-кан тамыр ооруларынын, анын ичинде инфаркт, атеросклероз жана гипертония ооруларынын өнүгүшүнө жол бербейт.
Омега-3 май кислоталары нерв системасынын абалына да оң таасирин тийгизип, депрессиянын жана уйкусуздуктун пайда болушуна жол бербейт. Алардын жетишсиздиги өнөкөт чарчоо синдромунун өнүгүшүнө таасирин тийгизиши мүмкүн. Бул түйүлдүктүн туура калыптанышы үчүн бул заттардын ролу сөзсүз, ошондуктан кош бойлуу аялдардын диетасына омега-3 май кислоталары бар азыктарды кошуу керек.
Бул май кислоталарынын көп саны балыкта жана деңиз азыктарында кездешет. Аларга лосось, майшабак, галибут, сардина, скумбрия, анчоус, креветка жана таракандын бардык түрлөрү өзгөчө бай.
Омега-3 май кислоталарынын өлчөмү чарбада өстүрүлбөгөн, ачык суудан кармалган балыктарда эң көп, аларды атайын аралаш тоют менен азыктандырышкан. Жаңы деңиз азыктары дагы бул жагынан алда канча пайдалуу болот.
Эгерде жогорудагы балыктарды жегенге мүмкүн болбосо, денедеги омега-3 май кислоталарынын көлөмүн балык майынын жардамы менен толуктасаңыз болот. Эгерде анын даамы катуу жийиркеничтүү болбосо, аны таза түрүндө, мисалы, кара нан, туз жана көк пияз менен колдонгон оң. Болбосо, жөн эле дарыканадан капсула түрүндө балык майын сатып алып ичсеңиз болот.
Ошондой эле жумурткаларда омега-3 май кислоталары бар. Анын үстүнө, бул заттын көпчүлүгү үйдөгү тооктордун жумурткасында болот, алар табигый тамакты жеп гана тим болбостон, басууга мүмкүнчүлүк алышат. Эгерде уй көп учурда жаңы чөптү көп колдонсо, май кислоталарын уй этинен алууга болот.
Организмдеги Омега-3 май кислоталарынын жетишсиздигине туура эмес тамактануу гана эмес, ошондой эле ушул заттын ресурстарын түгөнткөн спирт ичимдиктерин көп ичүү себеп болот. Ошондой эле С жана Е топторундагы витаминдердин жетишсиздиги.
Омега-3 май кислоталарын өсүмдүктөрдөн алынган азыктардан алууга болот, бул вегетериандык диета үчүн өзгөчө мааниге ээ. Бул заттар мезгил-мезгили менен диетага кошуу үчүн абдан пайдалуу зыгырдын уруктарында көп кездешет. Ошондой эле, зыгыр майын колдонсоңуз болот. Бул продукт ошондой эле күчтүү табигый антиоксидант болуп саналат.
Зыгырдын уруктарын блендер менен майдалап, ар кандай идиштерге: дан, салаттар, мюсли, соустар, йогурт жана башкаларга кошсо болот.
Аз омега-3 май кислоталары башка майларда кездешет: зайтун, жүгөрү, рапс. Табигый түрдө, организмдеги бул заттардын запасын толуктоо үчүн зайтун, кайнатылган жүгөрү, уруктарды колдонуу пайдалуу.
Жаңгактын ар кандай түрлөрү омега-3 май кислоталарына бай. Кешью, жаңгак, бадам, пекан жана макадамия жаңгактары өзгөчө көп. Бул май кислоталары шпинат, тофу, ашкабак жана соя сыяктуу ар кандай жашылчаларда кездешет.
