Сиз чыныгы гурман болбосоңуз дагы, мыкты ресторандарга татыктуу ашканаңызда таттуу тамактарды бышырбасаңыз дагы, ар кандай салаттарга жана ысык тамактарга сырдын кандай түрлөрү кошуларын жана сапаттуу сырды кантип тандоону билүү дагы деле зыян эмес..
Сапаттуу сырды тандоо
Сыр тандап жатканда, продукт жаңы болгонун текшериңиз. Таңгакты карап чыгыңыз, анда жарамдуулук мөөнөтү жана таңгактагы күндөр көрсөтүлүшү керек.
Кесектин четтерине көңүл буруңуз: аларда эч кандай жарака же деламинация болбошу керек, албетте, эгер алар сорттун өзгөчөлүгү болбосо. Сыр сатып алууда, ал татымал жана жыпар жыттуу тамактардын жанында сакталбагандыгын текшерип коюңуз, сырдын бардык түрлөрү бөтөн жытты тез сиңирүү мүмкүнчүлүгүнө ээ.
Дүкөнгө барардан мурун, сырдын кандай түрү керектигин чечип алыңыз: бутерброд, пицца же сыр табагы үчүн, андан кийин гана өнүмдүн түрүн тандаңыз.
Пицца үчүн
Эгерде сизге пицца жасаш керек болсо, анда моцарелла сырын тандаңыз. Бул назик жаш быштак көбүнчө шорподо сатылат. Пицца жасоодо моцарелла катып калбайт жана жумшак жана илешкектүү бойдон калат. Бул сорт көпкө сакталбайт, андыктан аны келечекте колдонуу үчүн сатып албашыңыз керек.
Лазанья үчүн
Лазаньяны сарысуудан жасалган пармезан же рикотта менен даярдаса болот. Лазаньяны даярдоо үчүн жаңы, жаш рикоттаны ичкен жакшы, анткени бул сорттогу улгайган сырдын тузу даамдуу жана консистенциясы анчалык деле назик эмес.
Грек салаты үчүн
Фета - бул классикалык грек салатынын курамдык бөлүгү болгон сыр. Фета сырынын тузу таттуу, эгерде азыктын курамындагы туздун көлөмүнө канааттанбасаңыз, анда аны сүттө бир аз сактасаңыз болот.
Макарон үчүн
Италияда макарон азыктарын адатта майдаланган пармезан менен татымал кылышат. Андыктан, чындыгында италиялык тамакты бышыргыңыз келсе, сырдын ушул түрүн сатып алышыңыз керек. Парма жана Болоньяда эң мыкты Пармезан өндүрүлөт деп ишенишет. Мындай сырды даамын жоготпой жылдап сактаса болот.
