Кыш мезгилинде сактоо үчүн сабизди көп көлөмдө сатып алгыңыз келсе, түрүн кылдаттык менен тандаңыз. Эрте сорттору көпкө чейин сакталбайт. Алар жаңы жана иштетүү үчүн колдонулат. Сактоо үчүн сабиздин орто мезгил жана кеч сорттору атайын иштелип чыккан.
Орто мезгилдин сорттору
Сабиздин кыш бою сакталып турган түрлөрүн тандоо өтө зор жана ар түрдүү. Алардын катарына Флакке сорту кирет, ал төмөнкүдөй мүнөздөмөлөргө ээ: салмагы 170 гга чейин жана узундугу 30 см чейинки фузиформдуу тамыр өсүмдүгү, ал жаңы жана консерваланган керектөөгө гана ылайыктуу эмес, ошондой эле сактоонун мыкты сапатына ээ - мунун тамыры сорт март айына чейин сакталат …
"Кызыл гигант" сорту - узундугу конус тамырлары, узундугу 24 см, салмагы 130 гр. Бул сорт назик таттуу целлюлоза менен айырмаланат, ал сактоо мөөнөтү бүткөндө деле мүнөздөмөсүн өзгөртпөйт. Аны март айынын аягына чейин кайра иштетүүгө же сактоого болот.
Лосиноостровская сабиз сорту цилиндр түрүндөгү тамырларга ээ. Алар коюу, бети тегиз эмес, бирок кичинекей көздөр менен. Узундугу боюнча, бул тамырлар кичинекей - 18 смге чейин, бирок салмагы боюнча 160 гга жетиши мүмкүн. Бул сорт жогорку сапатта сакталат жана апрелге чейин сакталат.
"Шимшон" сорту ири тегиз учтуу цилиндр тамыр өсүмдүктөрү менен айырмаланат. Алардын узундугу 20 см, салмагы 200 г чейин. Бул сорттун целлюлозасы өтө кытырак жана ширелүү. Ал эң даамдуу гана эмес, ошондой эле сактоо сапаты жогору. Ошондой эле аны апрелге чейин сактоого болот.
Викинг сорту каротиндин жогорку курамы менен айырмаланат. Жашылчанын узундугу 20 см, салмагы 170 г. Бул сорт даамдуу целлюлоза жана өзөгү өтө кичинекей. Туруктуу презентацияга ээ жана сапатын жакшы сактайт, керектөө сапаттарын март айына чейин сактайт.
Кеч сорттор
"Московская Зимняя" сорту - узундугу 15 см, салмагы 170 грга чейин жеткен, курч эмес, учтуу тамыр өсүмдүгү, сактоо үчүн эң жакшы сорттордун бири. Апрелдин башына чейин 100% сактоо.
"Мо" сорту - узундугу 20 смге чейин жана салмагы 150-160 гга чейин конустук тамыр өсүмдүктөрү, жогорку даамдуу, өтө ширелүү целлюлоза. Мыкты сактоо сапаты. Сорт апрель айынын аягына чейин узак мөөнөткө сактоого арналган.
"Карлена" сорту цилиндр түрүндөгү жемиштерге ээ, жылмакай, кытырак ширелүү целлюлоза менен. Сактоо боюнча чемпион деп эсептелген. Ал бардык мүлктөрдү апрелге чейин, ал тургай май айынын башына чейин сактай алат.
"Маржан" сорту - конус сымал, кочкул кызгылт сары түстөгү жемиштер. Үстү тегиз. Өзөгү кичинекей. Тамыр өсүмдүгүнүн узундугу 22 см Салмагы 140-150 г Бул сабиз апрель айына чейин сакталат.
"Олимп" сорту конус тамырын 16 см узундукта, салмагы 130 гга чейин тегиздеп, бул сортто 100% га чейин каротин бар. Узак мөөнөткө сактоого сунушталат, анткени ал апрель айына чейин азыктык баалуулугун сактап калат.
Кардинал сорту узак мөөнөткө жетилүү үчүн эң популярдуу кеч сорт. Анын салмагы 150 г жана узундугу 20 см ге чейин конус сымал тамырлары бар. Бул сорттогу сабиздин курамында каротин гана эмес, кант дагы бар. Аны май айына чейин сактоого болот.
