Быштак, сарымсак жана чөптөр менен толтурулган жыпар жыттуу помидор менен кытырак камырдын эң сонун айкалышы. Пирогдор ширелүү жана абдан даамдуу. Бул сонун эртең мененки тамак же коноктордун келиши үчүн сонун закуска.
Ал зарыл
- Камыр
- - 3-3, 5 ст. ун;
- - 1 чай кашык кумшекер;
- - 1 аш кашык. суу (кайнак суу);
- - 1 чай кашык туз;
- - 4 аш кашык. l. өсүмдүк майы.
- Толтуруу
- - 5 даана. помидор;
- - 200 г быштак же фета сыры;
- - жашылчалар;
- - 2 тиш сарымсак;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Помидорду жууп, тегерек кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Сыр же быштакты вилка менен эзип, быштак болсо - анда туз. Сарымсакты сарымсак бастыргычынан сыгып, майдаланган чөптөрдү кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Кумшекерди жана тузду сууга кайнатыңыз (кайнак сууга), май жана ун кошуңуз. Жумшак камыр жууруңуз. Аны 30 мүнөт демдеңиз.
4-кадам
Камырды экиге бөлүп кесебиз. Бир кесимди жука катмарга айландырыңыз. Помидорду камырдын үстүнө жайыңыз (бири-биринен 3 смдей). Толтурулган помидордун үстүнө салыңыз. Калган камырды жайып, аны менен толтурулган катмарды жаап коюңуз.
5-кадам
Патрикилерди ар бир помидордун контуру боюнча стакан менен кесип алыңыз. Көп сандагы ысык майга пирогдорду эки жагына кууруп алыңыз.
