Бышырылган быштак кургатылган бышырылган индюк эттин ар кандай күйөрмандарын өзүнүн оригиналдуулугу жана өзгөчө даамы менен таң калтырат. Бул тамак үчүн ингредиенттердин минималдуу топтому талап кылынат.
Ал зарыл
- - 1 кг индюк филеси
- - майдаланган таттуу паприка
- - 1 аш кашык. л уксус
- - 4 аш кашык. л рапс майы
- - туз
- - 1 петрушка петрушка
- - тимьян
- - 1 баш пияз
- - 4 аш кашык. l. нан күкүмдөрү
- - 200 г быштак
- - 1 жумуртка
- - 350 г ар кандай сорподон
- - 150 г каймак
- - кычы
- - 2 ч крахмал
Нускамалар
1 кадам
Уксус, майдаланган паприка, калемпир, туз жана 2 кашык рапс майынын аралашмасын жасаңыз. Индиянын төшүн кесип, жайып, даярдалган аралашма менен сүртүп алыңыз.
2-кадам
Көк пиязды майдалап туурап алыңыз. Аны быштак, жумуртканын сарысы жана нан күкүмдөрү менен айкалыштырыңыз. Туз жана калемпирди кошуңуз.
3-кадам
Пайда болгон быштак аралашмасын үндүктүн филесине салып, түрмөк түрүндө ороп коюңуз. Даяр буюмду тиш чукугучтар же кулинардык жип менен кошо кармоого болот.
4-кадам
Рулетканын майына түрмөктү бир аз кууруп алыңыз. Андан кийин бышыруучу табакка салып, шорпонун үстүнө куясыз. Сиз духовканы духовкада бир саат бышырышыңыз керек.
5-кадам
Рулетти бышыргандан кийин пайда болгон ширеден үндүктүн соусун жасай аласыз. Ал үчүн кычы, каймак, туз, калемпир кошуп, бир тектүү калың массага чейин кайнатыңыз.
6-кадам
Рулетти бирдей бөлүктөргө бөлүп, ачуу соус менен кызмат кылыңыз. Жашыл буурчак, жашылча же чөптөр менен тамакты кооздоп койсоңуз болот. Бышырылган индюк дээрлик бардык гарнирлер менен жакшы айкалышат.
