Тоок күнүмдүк дасторкон үчүн өтө ыңгайлуу - бул продукт арзан жана даярдалышы оңой. Канаттуулардын ушул түрүн колдонуп көптөгөн кызыктуу тамактарды жасоого болот. Мисалы, тоок эти алма жана сыр менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
-
- Тоок эти үчүн:
- 1 кичинекей тоок эти;
- 300 г помидор;
- 1 пияз;
- 400 г алма;
- 100 г эмменталдык сыр;
- туз жана калемпир.
- Тоок булочкалары үчүн:
- 4 тооктун төшү;
- 100 г эмменталдык сыр;
- 200 г алма;
- өсүмдүк майы;
- туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Эң жөнөкөй ыкманы - өчүрүүнү колдонуңуз. Бул үчүн ичеги-карын тооктун өлүгүн алып, бөлүктөргө бөлүңүз - канаттарга, буттарга, эмчектин этин бөлүп алыңыз. Анын ордуна, алдын-ала кесилген канаттууларды сатып алсаңыз болот, мисалы, тооктун буттары гана жакса. Терини алып салыңыз. Тооктун этин майланган, жогорку бышырылган табакка салыңыз.
2-кадам
Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, кабыгын алып, андан кийин майда кылып туурап, тооктун этине кошуңуз. Алманын кабыгын тазалап, өзөгүнө бөлүп, пластмассадан кесип алыңыз. Тамактын калган бөлүгү менен бир идишке салыңыз. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз. Кааласаңыз, бир нече тиш сарымсак салсаңыз болот. Баарын аралаштыр.
3-кадам
Тоок эти, туз жана калемпирге бир аз суу куюңуз. Бир саатка 180 градуска чейин ысытылган мешке коюңуз. Бышырылуучу табакты бышыруудан 10 мүнөт мурун алып, тооктун үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды чачыңыз.
4-кадам
Тоок этин бышыруудан мурун кууруп алса болот. Ал үчүн өсүмдүк майын көмөч казанга жылытып, ага канаттуулардын этин эки тараптан 5 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Алма сыры толтурулган тооктун түрмөктөрүн жасаңыз. Ал үчүн куштун филесин алып, аны балка менен чаап алыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Толтурууну даярдаңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Алманын кабыгын тазалап, өзөгүнө бөлүп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Эки курамды тең аралаштырып, даярдалган тооктун филесинин ортосуна коюңуз.
6-кадам
Канаттуулардын этин тыкан түрмөккө түрүп, фольга менен ороп, муздаткычка бир аз салып коюңуз. Табада өсүмдүк майын ысытып, андан кийин оролуп калбашы үчүн андагы оромду 2-3 мүнөт кууруйбуз.
7-кадам
Рулетканы майланган шейшепке салып, духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Гарнир катары картошка пюреси же кайнатылган ак күрүчтү бере аласыз. Бул тамак үчүн ар кандай помидор соустары дагы ылайыктуу.
