Адаттан тышкары даамы, даамдуу жыты, кытырак кабыгы, фантастикалык ширелүүлүгү - помидор жана быштак менен бышырылган тоок этин сөз менен айтып жеткирүү мүмкүн эмес. Сиз аракет кылып көрүшүңүз керек!
Ал зарыл
- Тооктун филеси - 1 кг;
- Катуу сыр - 150 грамм;
- Орточо көлөмдөгү помидор - 4 даана;
- Пияз - 2 даана. (эгер кааласаңыз, анда дагы алсаңыз болот);
- Даамды жакшыртуучу жыпар жыттуу заттар ("Магги", "Провансаль чөптөрү" …);
- Татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Агын суунун астында тооктун филесин жакшылап жуу керек. Аны кагаз сүлгү же салфетка менен жакшылап кургатыңыз, бир аз сабап алыңыз. Кургак бышыруучу табакка салып, мурч, туз жана жыпар жыттуу заттарды себелеп салыңыз. Же болбосо, кааласаңыз, форманын курамын жакшылап аралаштырып, 10 мүнөткө чейин туруңуз - даамын жакшыртуу.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, агын суунун астында чайкап, жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Эттин үстүнө калыпка салып коюңуз.
3-кадам
Бышкан помидорлорду жука тилимдерге бөлүңүз. Аларды пияздын үстүнө коюңуз.
4-кадам
Тооктун филесинин табагын 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Бышыруу болжол менен 30-35 мүнөт. Эт бүткөндөн кийин алып салыңыз.
5-кадам
Сырды майдалап (майда же орой - кайсынысын тандасаңыз). Аларды тооктун үстүнө чачыңыз. Этти кайрадан мешке жөнөтүңүз. 5 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Духовкада помидор жана сыр менен бышырылган тоок этин бышырылган картошка жана каалаган салатыңыз менен кошо берсеңиз болот. Бирок өзүңүздүн гарнирди да жасай аласыз!
