Өрдөк өзгөчө жытты жоготот, ал эми өрдөктүн эти сырада бышырылса жумшак жана назик болот. Бышкандан кийин тартылган гарнир ар кандай гарнирге, айрыкча гречка боткосуна ылайыктуу. Өрдөктү сырада кантип бышырууга болот?
Ал зарыл
- Өрдөктүн өлүгү
- 3-4 тиш сарымсак
- 3-5 таттуу жана кычкыл алма
- майонез
- кара калемпир
- туз
- 0,5 л сыра
- stewpan
Нускамалар
1 кадам
Сарымсакты майдалап сүргүчтөн өткөрүп, 2-3 аш кашык майонез менен аралаштырыңыз.
Алдын ала тазаланган өрдөктүн тулкусун сыртка жана ичине туз, калемпир менен майдалап, майонез менен сыртын сыртынан сырдалган сарымсак менен жаап, одоно тууралган алмалар менен толтуруп, казанга салыңыз.
2-кадам
Бышырылган өрдөктүн өлүгү менен бышырылган идишти өтө ысытылган мешке (190 градус) салып, 15 мүнөттөн кийин оодарып, ысык духовкага дагы 15 мүнөт коюңуз. Жабууга болбойт.
3-кадам
Өрдөк кызаргандан кийин духовкада кайнатыңыз, оодарылып, сыра кошуңуз - толук бышканга чейин 1, 5 саат, казанды капкагы менен бекем жаап салыңыз.
4-кадам
Картошка, гречка боткосу, жашылча бышырылган тамак же башка гарнир менен кызмат кылыңыз. Бул тамакты бир стакан сыра менен берсе болот.
Тамагыңыз таттуу болсун!
