Фрикадель - бул фарш менен бат бышырылуучу ар тараптуу тамак. Гарнир катары ар кандай жашылчаларды колдонсоңуз болот - жаңы же тоңдурулган.
Ал зарыл
- - 500 гр. чочконун эти жана уй эти (50/50);
- - жумуртка;
- - кичинекей пияз;
- - бир тиш сарымсак;
- - калемпир жана туз;
- - бөтөлкө сыра (0,25 л);
- - 100 мл сүт;
- - нан кесими;
- - ун;
- - 200 гр. ар кандай жашылчалар (тоңдурулган колдонсоңуз болот).
Нускамалар
1 кадам
Фаршты жумуртка, калемпир, туз жана майдаланган сарымсак менен кошо идишке салыңыз.
2-кадам
Табакка бир нанды сүткө чылаңыз.
3-кадам
Нан сүттү сиңери менен фаршка өткөрүп беребиз.
4-кадам
Фаршты башка ингредиенттер менен жакшылап аралаштырып, фрикаделькалар түзүңүз, аларды унга түрүп салыңыз.
5-кадам
Табада зайтун майын ысытып, андагы фрикаделькаларды кууруйбуз.
6-кадам
Бир эле мезгилде жашылчаларды кайнап жаткан сууга кайнатыңыз.
7-кадам
Сууну төгүп, жашылчаларга өтө майда тууралган пиязды кошуп, фрикаделькаларды көмөч казанга өткөрүп бериңиз.
8-кадам
Сырткы эттин ичине жашылчаларды толтуруп, кайнатыңыз.
9-кадам
Тамак 6 мүнөттө даяр болот!
