Майрамдык дасторкондо краб таякчаларынан жасалган назик аппетит кооз көрүнөт. Ал ысык тамакты толуктап, ошондой эле белгилүү краб салатына мыкты альтернатива болот.
Жеңил тамакты даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
• тооктун жумурткасы - 2 даана;
• краб таяктары - 6-8 даана;
• сыр - 200 г;
• сарымсак - 2 тиш;
• оюк зайтун - 1 банка;
• майонез - 4 аш кашык. кашыктар (каймак менен алмаштырса болот).
Жасоо ыкмасы:
1) Жумуртканы кайнатып бышырыңыз, муздак суу куюңуз, кабыгын алыңыз;
2) Жумуртканы майдалап теркадан өткөрүңүз;
3) Сырды майдалап, жумуртканы аралаштырыңыз;
Сиз каалаган сырды колдоно аласыз: катуу, иштетилген же колбаса.
4) Мурун пресстин астында эзилген сарымсакты майдалап туурап, андан кийин сыр жана жумуртка менен аралаштырыңыз. Майонезди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сиз бир тектүү калың массага ээ болосуз;
5) Краб таякчаларын өзүнчө табакка салыңыз, тоңдурулганын алган оң;
6) Нымдуу колдор менен массанын бир аз бөлүгүн алып, торт жасап, ортосуна зайтун коюңуз. Зайтунду жаңгак же бадам менен толтурса болот;
7) Кичинекей тоголокторду тоголоктоп, крабдын майдаланган таякчаларына тоголоктоңуз
Же болбосо, краб таякчаларын негизги бөлүгүнө аралаштырып, тоголок жумуртканын агын майдалап ороп койсоңуз болот - анда аппетит Raffaello таттуусуна окшошуп калат.
8) Даяр болгон закусканы муздаткычка салыңыз.
Шарларга толтуруу иретинде зайтун гана эмес, зайтун, ошондой эле жаңгактарды (жаңгак, жер жаңгак, бадам), кызыл балыктын кесиндилерин, креветкаларды, шпраттарды колдонсоңуз болот. Кааласаңыз, ар кандай пломбалары бар шарлардын ассортиментин жасай аласыз.
Шарлар канчалык кичине болсо, табит ошончолук жарашыктуу көрүнөт.
Краб таяктары жана сыр үчүн бышыруу параметрлери.
1) Ошондой эле, краб таякчаларынан пита түрмөгүн жасай аласыз. Бул үчүн пита нанга массалык сыр, сарымсак жана майонез жайыңыз. Катарлардын үстүнө краб таякчаларын коюңуз. Андан кийин пита нанын алыска бурап, бөлүктөргө бөлүңүз (калыңдыгы 4 смдей).
2) Краб таякчалары менен тартлеттер.
Жумурткаларды жана краб таякчаларын кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Үкөк сыр. Ингредиенттерди, мезгилди майонез менен аралаштырыңыз. Пайда болгон массаны тартлеттерге салып, чөптөр менен кооздоңуз.
3) Краб таякчаларынан баштапкы пирамиданы жасасаңыз болот.
Таякчаларды (10 даана) чечиш керек, бул үчүн алгач ысык сууга бир аз салып, буу менен кармаңыз. Андан кийин аларды сыр, сарымсак, майонез жана майдаланган укроптун массасы менен толтуруңуз. Таяктарды бурап, жыгач устун (пирамида) менен жаткырыңыз, кезектешип майонез менен аз-аздан катмарларды майлап туруңуз. Үстүнө устун сүргүч менен сүртүлгөн краб таяктары менен себелеп коюңуз.
Ашказанды муздаткычта бир нече саатка сактоо керек, ошондо оңой кесилет.
Самандарды эки жагына майдаланган сарыга малып, сонун кырдуу сары кылып жасай аласыз. Самандарды идишке салып, үстүнө сарысын чачыңыз.
Тамаданы даярдоо сизге көп убакытты талап кылбайт жана коноктор оригиналдуу тамакты жогору баалашат.
