Сыр өз алдынча сонун закуска болот, бирок кээде андан өзгөчө бир нерсе жасап алгыңыз келет. Мисалы, сыр таякчалары же шарлар. Аларды камырга же нанга кууруп, эзилген шорполор же сыра менен берсе болот. Алар ысык жана муздак жакшы. Аларды алдын-ала даярдап, өзүңүз менен бирге жайкы пикникке алып барууга болот. Сыр шарлары жана сыр таякчаларынын рецепттери ар түрдүүлүгү менен көзгө урунат.
Ал зарыл
- Жөнөкөй сыр таяктары
- - 4 кесим тост нан;
- - 4 таякча моцарелла сыры;
- - ½ аш кашык туздалбаган май.
- Сырага арналган ачуу сыр таяктары
- - 500 грамм токоч;
- - 2 аш кашык ачуу томат пастасы;
- - 100 грамм майдаланган катуу сыр;
- - 1 тооктун жумурткасы;
- - 1 чай кашык кургатылган чили калемпири;
- - 1 чай кашык күнжүт үрөнү;
- - кургатылган чөптөрдүн аралашмасынан 1 аш кашык.
- Сыр топтору. Бекон рецеби.
- - 250 грамм майдаланган чедр сыры;
- - Филадельфия сыяктуу 125 грамм жумшак каймак сыр;
- 1/4 чай кашык кайен калемпири
- - 3 кесим бекон;
- - 1 стакан сүт;
- - 1 стакан буудай уну;
- - 1 стакан нан күкүмү;
- - туз жана калемпир;
- - терең май үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Жөнөкөй сыр таяктар
Шашып жаткан же балдар менен тамак бышыргысы келгендер үчүн сыр таякчаларынын өтө жөнөкөй рецеби бар. Тост нан алып бериңиз. Дени сак жашоо образын сүйүүчүлөр дан нанын, салмагын көзөмөлдөбөгөндөр абадай ак нанды тандай алышат. Кабыктарды кесип, тоголок төрт бурчтук түрүндө тоголок менен жайыңыз. Сырды нанга ороп коюңуз. Нан бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка коюңуз. Майды эритип, нанды тазалап алыңыз. Алдын ала 190 ° С ысытылып 10 мүнөттөй бышырыңыз. Сырга чөп, песто кошсоңуз болот, же үрөн себип күнжүт сыр таякчаларын жасай аласыз.
2-кадам
Сырага арналган ачуу сыр таяктары
Курч кесек кондитер таяктары салкын сыра үчүн идеалдуу. Бул рецепт үчүн, токочторду жайып, эки тик бурчтукка бөлүп салыңыз. Аларды томат пастасы менен сүртүп, жарым чили калемпири жана майорам, тимьян, орегано сыяктуу кургак чөптөрдү себелеп салыңыз. Сыр чачып, ичине толтурулган нерсени бүктөп коюңуз. Духовканы 190 ° Cге чейин ысытыңыз. Камырды таяк кылып кесип, бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка коюңуз. Жумуртканы вилка менен сабап, таяктарды майлап, калган калемпир жана кунжуттун үрөнүн себип коюңуз. Жакшыраак кара уруктарды алуу керек. 15 мүнөт бышырыңыз. Сыр сырларын таякчаларды токочтон жана башка ачуу паста - гарисса колдонуп жасай аласыз.
3-кадам
Сыр топтору. Бекондун рецеби.
Нандагы же камырдагы быштак таякчалары менен тоголоктору өзгөчө жагат. Эритилген жыпар жыттуу сырдын тегерегиндеги кытырак алтын кабыгы өзгөчө ырахат тартуулайт. Бул пиво закускасын дээрлик кемчиликсиз кылуу үчүн сырга ышталган бекон кошуңуз. Аны кубиктерге бөлүп, кааласаңыз кууруу керек. Салкындатылган бекон этин жумшак жана майдаланган сыр менен аралаштырып, калемпир кошуп, муздаткычка салып бир нече саатка массаны катуулатыңыз. Сүттү идишке куюп, унду, тузду жана нандын күкүмдөрүн өзүнчө идиштерге салыңыз. Күкүмдөргө зыгырдын, уруктун, кургак чөптөрдүн уруктарын кошсоңуз болот. Быштакты тоголок кылып түзүңүз. Ар бирин унга малып, андан соң сүткө малып, бир табак нан күкүмүнө ороп коюңуз. Формада жайгаштыруу. Муздаткычка 15-20 мүнөт салып коюңуз. Майды ысытып, сыр шарларын терең кууруйбуз.
