Көбүнчө, дүкөндөрдүн текчелериндеги пияздарды карап жатып, суроо туулат: аны менен эмне бышырсаңыз болот? Абдан жөнөкөй чечим - бул каймак шорпо, ал өтө жөнөкөй ингредиенттерди талап кылат жана көп убакыт талап кылынбайт.
Ал зарыл
- - 5 пияздын сабагы (ак бөлүгү гана);
- - 70 гр. Каймак майы;
- - орточо көлөмдөгү 2 картошка;
- - бир литр тоок шорпосу же суу;
- - 200 мл каймак;
- - калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана пиязды жууп, жакшы тазалоо керек.
2-кадам
Пиязды майда туурап, картошканы кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Сары майды сковородкага эритип, андагы пиязды 2-3 мүнөттөй кууруп алыңыз.
4-кадам
Табага картошканы кошуп, туз, калемпирди татып, аралаштырып, 5 мүнөт жай отто кайнатыңыз. Андан кийин, сорпону куюп, ал жашылчаларды жаап турушу керек.
5-кадам
Картошка бышаары менен, отту өчүрүңүз, жашылчалар менен кошо сорпону муздатыңыз.
6-кадам
Сорпону жашылча менен блендерге куюп, майдалайбыз. Кремди кошуп, кайра 2-3 мүнөт блендерди күйгүзүңүз.
7-кадам
Жай мезгилинде шорпону муздатып койсо болот, бирок суук мезгилде жылуу же ысык тамакка артыкчылык берген жакшы.
