Муссака - бул адаттан тыш жана даамдуу грек тамагы. Рецепттер ар башка, бирок бирден-бир компонент ошол бойдон калат - фарш жана соус.
Ал зарыл
- -200 г фарш;
- -3 баклажан;
- -bulb;
- -сабиз;
- -160 г моцарелла сыры;
- -40 г катуу сыр;
- -5 жаңы помидор;
- - томат пастасы;
- -Провансаль чөптөрү.
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды жууп, узунунан тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Андан кийин бышыруучу табакка коюп, өсүмдүк майы менен аз-аздан тамызыңыз.
3-кадам
Аларды меште 15 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Майдаланган майдаланган этти табага кууруп алыңыз.
5-кадам
Беш мүнөттөн кийин фаршка майда тууралган пияз менен сабизди кошобуз. Аны тилке кылып кесүүгө же майдаланганга болот.
6-кадам
Андан кийин майдаланган помидорду ыргытып, беш мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Андан кийин томат пастасы менен Провансаль чөптөрүн кошуңуз.
8-кадам
Андан кийин баклажандарды терең идишке салыңыз.
9-кадам
Алардын артынан фарштын бир катмары келет.
10-кадам
Андан кийин дагы баклажан.
11-кадам
Помидор катмарынан кийин.
12-кадам
Алардын артында моцарелла сырынын катмары турат.
13-кадам
Кийинки баклажандын бир катмары турат.
14-кадам
Андан кийин майдаланган сыр катмары менен себелеп салыңыз (майдаланган).
15-кадам
Табакты алдын ала ысытылган духовкага салыңыз. Тамак жарым сааттын ичинде даяр болот. Табакты мештен алып, муздатып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Майдаланган чөптөр менен кооздоңуз.
