Кызыл жасмык менен сабизден жасалган пюре шорпосу бала үчүн эң сонун эртең мененки тамак болушу мүмкүн, ошондо гана рецепттен жыпар жыттуу заттарды алып салган жакшы. Эгерде сиз ачуу нерсенин бардыгын жакшы көрсөңүз, анда бул ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу шорпо сизге да жагат!
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - сабиз - 600 г;
- - кызыл жасмык - 140 г;
- - сүт - 130 мл;
- - жашылча сорпосу - 1 л;
- - зайтун майы - 2 аш кашык. кашыктар;
- - зиренин уругу - 2 чай кашык;
- - табигый йогурт чили кабыгы - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди чайкаңыз, одоно сүргүчкө сүртүңүз. Сабизди тазалоонун кажети жок.
2-кадам
Чоң казанды орточо ысыкта ысытып, зире уруктарын (зире), чилинин үлпүктөрүн кошуп, жыпар жытка чейин кууруйбуз. Уруктардын жарымын табакка салыңыз.
3-кадам
Казандагы үрөндөргө сабиз, зайтун майын, сорпону, сүттү жана кызыл жасмыкты кошуңуз. Кайнатыңыз, отту азайтыңыз, 15 мүнөт бышырыңыз - ушул убакыттын ичинде жасмыктар жумшак болуп калат.
4-кадам
Табаны оттон алып, кол менен аралаштыргычка бирдей болгончо аралаштырыңыз. Табактарга сабиз шорпосун куюп, ар бир идишке бир аз айран салып, куурулган жыпар жыттуу заттарды себелеп салыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
