Бул жөнөкөй рецепт вафли үтүгүн же кошумча аксессуарларды колдонбостон, минималдуу ингредиенттер топтому менен даамдуу оромдорду тез даярдоого мүмкүндүк берет. Таттуу каймакка толтурулган жана жаңгактарга себилген назик самандар - андан даамдуу болушу мүмкүн!
Ал зарыл
- - ун - 1, 25 стакан;
- - жумуртка - 2 даана;
- - кум шекер - 250 г;
- - айнек сүт;
- - каймак - 1 стакан;
- - бадам же мисте - 50г;
- - ваниллин - ¼ таңгак.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды идишке бөлүп, 200 грамм шекер порошогу жана бир чымчым ваниллин менен майдалайбыз. Массасы жылмакай, түсү жана консистенциясы бирдей болушу керек. Ага ун куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Анан акырындап сүт менен куюп, камырды кашык менен аралаштырыңыз. Ал каймактай, аккан ырааттуулукка ээ болушу керек.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты май менен майлап алыңыз. Ар биринен 1 аш кашык камырды алып, бышырылган табага куймак куюп, аларды шпатель менен тегиздеңиз - салыштырмалуу тегиз тегерекчелерди алуу керек. Алар канчалык жука болсо, түтүктөрдү кийинчерээк тоголотуу оңой болот. Алдын ала ысытылган духовкада 5-10 мүнөт бышырабыз - куймактын четтери кызарганча.
3-кадам
Даяр болгон куймактарды бир-бирден алып чыгып, аларды акырын күрөк менен сыйрып алабыз. Ошол эле учурда, калганын жабык мешке таштайбыз - алар бат эле муздабашы керек. Биз ар бир куймакты конус түрүндөгү түтүкчө кылып бүктөйбүз.
4-кадам
Толтуруу үчүн 1 стакан оор оор каймак керек болот. Аларды калың көбүк пайда болгонго чейин сабагы же аралаштыргыч менен сабап салыңыз. Камчы процессинде акырындык менен калган шекер порошогун жана ваниллинди кошуңуз. Жаңгактарды colanderге куюп, кайнак суунун үстүнө куюңуз. Аларды тазалап, орто көлөмдө бөлүп алыңыз.
5-кадам
Ар бир трубканы каймак менен толтурабыз. Бул үчүн, кондитердик шприцти же корнетти колдонсоңуз болот. Эгер сизде жок болсо, анда бир барак бышыруучу кагазды түрүп, курч учун кесип, кичинекей тешик жасаңыз. Андан кийин аны каймакка толтуруп, саманга сыгып алыңыз. Ошондой эле таза желим баштыкты колдонсоңуз болот.
6-кадам
Баары даяр болгондо, камкаймактын бетине жаңгак, ал эми түтүктөрүнө шекер упасы себелеп салыңыз.
