Бананды жаңы гана жебей, суфле, кисель, быштак кастрюлуна кошушат. Бул кремди назик рагведге айландырууга жардам берет. Банан катышкан кремдин бир нече рецеби бар. Алардын ар бири укмуштай.
Бууланган банан креми
Бул оригиналдуу рецепт бананды сүйгөндөргө жагат жана аларды жаңы тамактан көрүп кубанат. Бышыруу үчүн бир аз тамак талап кылынат, болгону:
- 2 банан;
- 120 г жогорку майлуу сүт же каймак;
- 2 жумуртка;
- 50 г суу;
- 100 г шекер;
- кардамон;
- жасалгалоо үчүн - кокос үлпөтү.
Алгач 60 грамм шекерди алып, аны суу менен толтуруу керек. Таттуу массаны отко кой. Аны дайыма козгоп, алтынга айланганда карап туруу керек. Андан кийин токтоосуз темир же силикон калыптарына куюңуз.
Эгер бир аз күтсөңүз, карамель бат эле коюулана баштайт, дагы бир аз суу кошуп, массаны отко ысытып, андан кийин калыптарга куюп салууга туура келет.
Калган 40 г кумшекерди кардамон менен кошо кум шекерге майдалап, сүткө куюп, отко коёбуз. Сүттү аралаштырып, кайнаганча күтө туруңуз.
Банан карарып кетпеши үчүн эң аягында бышырылат. Ал тазаланып, майдаланган жана аралаштыргыч менен майдаланат. Ага жумуртка, жыпар жыттуу шекер кошуп, аралаштырып, жаңы кайнатылган сүттү аралаштырып куюп берүү керек.
Сүт массасын калыптарга, карамелдин үстүнө салыңыз. Аларды терең табага салыңыз, калыптарды жарымына чейин жаба тургандай суу куюңуз. Табаны кылдаттык менен 160 ° Cге чейин ысытылган духовкага салыңыз.
Болжол менен 30 мүнөттөн кийин масса дагы калыңдайт. Ошентип, банандын креми даяр. Аны калайга салып же аларга табак алып келип, акырын которуп, кокос үлпөтү менен кооздоп, ошол бойдон кызмат кыла аласыз.
Бул кремди десерт катары колдонсо болот, эгерде тортту катмарлаш керек болсо, анда төмөнкү рецепт аткарылат.
Банан тортунан жасалган каймак
Бул крем чындыгында оозуңузда эрийт. Ал абдан назик жана жыпар жыттуу. Ал үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 2 чоң банан;
- 250 г 20% каймак же каймак;
- 100 г кум шекер;
- 1 аш кашык Baileys сыяктуу каймак ликер.
Банандагы каймак майын жасай баштаардан мурун, каймакты же каймакты жакшылап муздатышыңыз керек. Анан алар сонун токмоктошту. Камчынын дээрлик аягында, аларга кум шекер салып, миксер менен минималдуу ылдамдыкта дагы 30 секунд иштешиңиз керек.
Эми биз банан жасай алабыз. Алар тазаланып, вилканы же блендерди колдонуп, бир тектүү массага айландырылат. Майдаланган бананга ичимдик куюп, ага каймак же каймак кошуп, акырын аралаштыруу керек.
Банандын каймак сэндвичинен жасалган токочтордун үстүнө кекстерге салып же печенье менен жесеңиз болот. Эки учурда тең, десерттердин даамдуу даамына кепилдик берилет.
