Таң калыштуусу, назик классикалык Бавария десертин дасторконго көз карандысыз деликатес катары берсе болот, же аны менен вафли конустарын толтуруп же даяр торттун катмарларын майлап алсаңыз болот. Кайсынысын тандасаңыз дагы, коноктору кофе менен шоколаддын эң сонун айкалышын баалашат.
Ал зарыл
-
- Жумуртка - 2 даана
- какао порошогу - 1 чай кашык
- сүт - 500 мл
- желатин - 1 аш кашык
- ром - 1 аш кашык
- шекер - 4 аш кашык
- ванилин канты - 1 аш кашык.
- кофе (тез эрийт) - 5 аш кашык
- Кофе буурчактары
- шоколад - жасалгалоо үчүн
Нускамалар
1 кадам
Бир стакан муздак суу менен желатин куюп, шишип кетүү үчүн 40-60 мүнөт туруңуз. Андан кийин кайнатпастан үзгүлтүксүз аралаштыруу менен ысытыңыз. Штамм.
Сүттү бир аз жылытып, кофени эриңиз. Ваниль шекерин кошуңуз.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Белок кийинчерээк башка тамактарда колдонулушу мүмкүн. Сарысын шекер жана какао порошогу менен чаптаңыз. Кесектер болбошу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Сарысы аралашманын ичине кофе сүтүн акырын куюп, камчы менен сабаңыз. Румду кошуу. Эгерде сиз Mocha кремин балдардын дасторконуна коюуну кааласаңыз, анда рецепттен ром алынып салынышы керек. Бул таттууга жыпар жытты берүү үчүн гана керек. Балдар дасторкону үчүн, майдаланган корица менен каймактын даамын татсаңыз болот.
3-кадам
Алынган аралашманы буу ваннасына салып, 4-5 мүнөт ысытыңыз, ар дайым аралаштырып, кайнатпай. Аралашма каймактын консистенциясына чейин коюуланганда, аны оттон алып, аралаштырууну токтотпой муздатыңыз, антпесе кесектер пайда болот. Жылуу кремге шишип, сүзүлгөн желатинди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Кремди вазаларга бөлүп, муздак жерге катып коюңуз. Даяр тамакты майдаланган шоколад же кофе даны менен кооздоңуз. Эгер сизде даяр камкаймак бар болсо, анда алар бул десерт үчүн эң сонун декорация болот.
