Азия тамактары ар дайым курамында көп сандагы соус жана татымалдар менен айырмаланып турат, бирок ошол эле учурда жеңил, даамдуу жана адаттан тышкары болуп чыгат. Үйдө, арахис менен тез даамданган тоок этин жасай аласыз.
Ал зарыл
- - 450 гр. тооктун филеси;
- - бир кашык жүгөрү крахмалы;
- - 2 аш кашык күнжүт майы;
- - бир нече аш кашык майдаланган көк пияз;
- - 3 тиш сарымсак;
- - жарым чай кашык имбир порошогу жана кызыл калемпир кабыгы;
- - 1, 5 аш кашык күрүч сиркеси;
- - 2, 5 аш кашык соя соусу;
- - 3 аш кашык шекер;
- - арахис (даамына жараша саны).
Нускамалар
1 кадам
Филени кубиктерге бөлүп, идишке жүгөрү крахмалы кошулган аралаштырыңыз.
2-кадам
Табаны кунжут майын ысытып алыңыз. Тооктун кесимдерин 10-15 мүнөт кууруйбуз (бышканга чейин).
3-кадам
Көк пиязды майдалап, сарымсакты эзип алыңыз.
4-кадам
Табага пияз, сарымсак, имбирь жана кызыл калемпирди кошуп, сөзмө-сөз 30 секунд кууруйбуз.
5-кадам
Соя соусун, шекерди жана күрүч уксусун айкалыштырыңыз. Табага куюп, куурулган жер жаңгакты кошобуз. Аралаштырыңыз жана күрүч менен кызмат кылыңыз.
