Жашылчалар менен бышырылган кызгылт лососьдун бөлүктөрү табитти гана ачпастан, ырайымсыз табитти ойготот. Бышырганда ар бир балык бөлүгүн жашылча ширелерине чылап коюшат, бул аны укмуштай назик жана жыпар жыттуу кылат.
Ал зарыл
- - 700 г кызгылт лосось;
- - 1 түстүү капуста;
- - 6 картошка;
- - 3 пияз;
- - 1 помидор;
- - 3 сабиз;
- - 1 стакан каймак;
- - 100 г жумшак сыр;
- - 1 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 50 г укроп;
- - 2 чай кашык кургак балык жыпар жыттуу заты;
- - татымына жараша туз;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Кызгылт лосось филелерин бөлүктөргө бөлүп кесип, эки аш кашык лимон ширеси менен тамчылатыңыз. Балыктын бөлүктөрүн жарым саатка чылап койгула.
2-кадам
Кызгылт лосось өсүмдүк майына кууруп алабыз.
3-кадам
Тазаланган пиязды орто кубиктерге бөлүп, өзүнчө табада кууруйбуз. Бышырылган пиязды идишке өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Сабизди майдалап туурап, пияздын майына кууруйбуз.
5-кадам
Гүлдүү капустаны бир аз туздалган сууга кайнатыңыз (алдын-ала гүлчөмөлөргө бөлүп алыңыз).
6-кадам
Тазаланган картошканы жука тилимдерге бөлүңүз.
7-кадам
Бышыруу баракты (үч өлчөмдүү бышыруучу табакты алсаңыз болот) май менен майлап, үстүнө картошканы коюңуз. Балыктын бөлүктөрүн картошкага жайгаштырыңыз. Гүлдүү капустаны балыктын жанына коюңуз. Майдаланган пияз жана сабиз менен кызгылт лосось жана капуста себелеп алыңыз.
8-кадам
Помидор шакектерин жашылчанын үстүнө чачып, майдаланган укроп менен себелеп коюңуз.
9-кадам
Жумуртканы чөйчөккө бөлүп, ага каймак, тузду кошуп аралаштырыңыз. Пайда болгон каймак аралашмасын балыктын үстүнө куюңуз. Бышыруу баракты кызгылт лосось жана жашылчалар менен алдын ала ысытылган духовкага саласыз. Бышыруу болжол менен 45 мүнөт. Андан кийин бышырылган баракты алып, кызгылт лосось менен сыр чачып, дагы беш мүнөт бышырыңыз.
