Тоок боору - бул үйрөнчүк тамак. Ар бир үй кожойкесинин аны даярдоонун өз сыры бар. Даамдуу, назик, укмуштуудай ширелүү жана эң негизгиси, бул рецепт боюнча тез бышырылган боор таптакыр баарына жагат.
Ал зарыл
- 500 грамм тоок боору;
- 10 орто картошка;
- каймак;
- пияз;
- сабиз;
- кычы.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы, пиязды жана сабизди майдалап туурап, чоң табага зайтун майына кууруп жибериңиз. Картошка менен пиязды кубиктерге бөлүңүз, сабиз, кааласаңыз, орой үкөккө сүртсө болот же кубиктерге бөлсө болот.
2-кадам
Боордун бир аз тоңуп калганы жакшы, андан кийин аны таза кубиктерге бөлүп алуу оңой болот.
3-кадам
Майдаланган боорго татымына жараша жыпар жыттуу заттарды жана бир аз кычы кошуңуз. Сөзмө-сөз айтканда, жарым чай кашык жетиштүү. Эгерде сиз табагыңызга ачык ысык кычы даамын кааласаңыз, анда дагы бир аз көбүрөөк кошсоңуз болот же кара мурч менен кескин акцент кошсоңуз болот.
4-кадам
Андан кийин үч аш кашык аз майсыз каймакты кошуп алыңыз. Мунун баарын жакшылап аралаштырып, чылап коюу үчүн калтырыңыз. Картошкабыз куурулган убакытта боор маринаттоого жетиштүү.
5-кадам
Жашылчалары бар картошканы кабык пайда болгонго чейин катуу отто кууруу керек. Андан бери, ал жерге боорду кошкондо, ал бышыруу режимине өтөт.
6-кадам
Картошкада алтын кабык пайда болуп, 20 мүнөткө жетиштүү болгондо, боорду кошсоңуз болот. Баарын жакшылап аралаштырып, отту азайтып, дагы 30 мүнөт жабык капкактын астында бышырыңыз.
Табак ысык берилет. Жаңы же бир аз бышырылган жашылчалар даамдын курамын абдан оригиналдуу түрдө толуктайт.
