Cupcake - бул өзүнүн түзүлүшү боюнча нанга окшош таттуу токоч. Бул кондитер үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ар кандай даамдарга кошулмалардын жардамы менен жетишилет: мөмө-жемиштер, жаңгактар, мейиздер. Шоколаддуу торт бышыруу үчүн, камырга бир аз өлчөмдө какао кошсоңуз болот. Туура бышырылган кекс үй тиричилигинин сүйүктүү десертине айланат. Эртең мененки жана кечки чайга берилсе болот.
Ал зарыл
-
- май 125 г;
- шекер порошогу ¼ стакан;
- жумуртка 1 даана;
- ун 1, 5 стакан;
- какао 1 аш кашык. кашык;
- сүт ½ чыны;
- сода ¼ чай кашык;
- ысык суу ¼ стакан;
- ваниллин же ванилин эссенциясы;
- шоколад 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180̊С чейин алдын ала ысытыңыз. Нан бышыруучу табакты май же өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Табанын түбүн жана капталдарын майланган кагаз менен тизип алыңыз. Ун менен какаону аралаштырыңыз. Бул ингредиенттерди элеп алыңыз.
2-кадам
Кичинекей идишке сары май менен кумшекерди абадагы каймак пайда болгонго чейин чаптаңыз. Массасы болжол менен эки эсе көбөйүп, кант кристаллдары толугу менен эрийт.
3-кадам
Массага жумуртканы кошуп, жакшылап сабаңыз. Ваниль маңызын куюп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Камчы аралашмасын чоң идишке өткөрүп бериңиз. Акырындык менен электен өткөн унду жана какаону сүт менен кезектешип тааныштырыңыз. Металл кашык менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Аш содасын ысык, болжол менен 50 ° C, сууда эриңиз. Камырга кошуу. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
6-кадам
Камырды бышыруучу табакка салыңыз. Бетин тегиздөө. Бышыруу 35 мүнөт.
7-кадам
Ден-соолугуңузду курч бычак менен текшерип алыңыз. Кекстин ортосуна жабыштырыңыз. Эгер сиз бычакты алып чыккандан кийин анда камырдын изи калбаса, кекс даяр.
8-кадам
Духовкадан алып салыңыз. Тортту көмөч казанга 5 мүнөткө калтырып коюңуз. Муздатуу үчүн аны темир тордун үстүнө коюңуз.
9-кадам
Суу ваннасында сүттөгү шоколад эритинди эриңиз. Муздаган торттун бетине сүйкөп коюңуз.
