Көпчүлүк банкада калган бадыраңдуу туздалган маринадды раковинага же дааратканага куюп, эмнеден уттуруп жаткандыгын билишпейт. Бул туздуу суюктук көптөгөн уникалдуу касиеттерге ээ, ал ден-соолукту чыңдап, ар кандай тиричилик көйгөйлөрүнөн арылтат.
Ынталуу үй кожойкелери майрамдык аштан же күнүмдүк кечки тамактан кийин калган бадыраң тузун эч качан ыргытышпайт. Алар бул даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу суюктукту кулинардык, ден-соолукту чыңдоо жана тиричилик максаттары үчүн кайрадан колдонсо болоорун билишет. Анын үстүнө, туздалган бадырандагы туздалган бадыраңдын жана курамында уксус бар туздалган бадыраңдын туздуу түрү пайдалуу. Экинчиси андан да артык, анткени бул жөн гана концентрацияланган туздуу эритме эмес, ар кандай кошулмалар менен пайдалуу жана жыпар жыттуу суусундук.
Туздалган маринаддын ден-соолукка пайдалуу жактары
Маринаддалган кумурада калган бадыраң суюктугу ден-соолукка пайдалуу болгон жагдайлар көп. Ал эми эң атактуусу - эртең мененки оорудан кийин дем берүүчү суусундук катары колдонуу. Муну дээрлик бардыгы бала кезинен эле билишет жана көпчүлүгү маринаддын атасынан, досторунан жана суусундук ичкен шериктеринен кумурадан түздөн-түз колдонулушун өздөрү байкап келишкен. Бирок бадыраңдан туздалган бадыраңды башка учурларда ичсе болорун бардыгы эле биле бербейт.
Ошентип, куюп салуунун 7 себеби, бирок маринадды ичүү керек, же ден-соолукка пайдалуу болгон жолдор.
- Асылып калуудан кутулуу үчүн. Туздалган бадыраңдын туздалган суусу күчтүү спирт ичимдиктерин ичкенден кийин организмдин суусуздануусунан жана уулануусунан суу-туз тең салмактуулугун калыбына келтирүүгө жардам берет, натрий жана минералдык заттардын көлөмүн толуктоо менен жашоо жыргалчылыгын жакшыртат.
- Катуу машыгуудан кийин. Тердөө күчөп, спортчулар электролиттер менен минералдардын денесинен агып чыгышат. Ал эми шор суу жоготкон суюктукту жана организмге пайдалуу заттарды кайтарып берип, күчтү тезирээк калыбына келтирет. Айрыкча кокос суусу менен айкалыштырганда пайдалуу, бул аралашманы адистер узак мөөнөттүү алсыратуучу көнүгүүлөрдөн кийин спазмдан арылтуу үчүн колдонушат.
- Сиздин мезгилде. Көптөгөн кыздар, аялдар, ПМС жана оор күндөр оору, спазм менен коштолгону жашыруун эмес. Мындан тышкары, кан агуу учурунда организм минералдарды жоготот. Туздалган бадыраңдан калган туз, ошондой эле жагымсыз сезимдерден арылууга жардам берет.
- Жүрөктүн күйгөнүн жок кылуу. Майлуу жана ачуу тамактар менен дасторкон үстүндө, бир стакан тунук суюктукту, анча-мынча ууртамда жараксыз тамактарды ичкен туура болот. Бул жүрөк күйүп, жагымсыз толгоолорду алдын алууга жардам берет.
- Хиккуптардан арылуу үчүн. Хиккупацияны токтотуу үчүн бир эле жолу бир стакан туздуу суусундукту ичүү керек - бул жүз пайызга жардам берет. Бул бадыраңдан уксус туздалган туздалган уникалдуу курамы жөнүндө.
- Детокс диетасын баштоодон мурун. Детокстун жардамы менен салмактан арылууга чечкиндүү чечим кабыл алып, алгач күндүз бадыраңдын туздалган түрүн ичип алыңыз. Ал кислоталуу чөйрөнүн жардамы менен зат алмашууну тездетип, организмге көбүрөөк энергия берет.
- Иммундук системаны чыңдоо үчүн. Маринаддык суюктуктун курамында көп сандагы антиоксиданттар, аскорбин кислотасы, Е витамини бар. Бул заттар организмдин ар кандай суук тийүүдөн жана иммундук оорулардан коргонуусун күчөтөт.
Бул туздалган дарылык касиеттердин бардыгы эле эмес, эгер кааласаңыз, уксуска негизделген уникалдуу бадыраң туздалган тузу менен элдик рецепттердин бүт тоосун казып алсаңыз болот.
Бышырууну колдонуу
Жеген бадыраңдан кийин банкада калган туздуу жана ден-соолукка пайдалуу азык көбүнчө тамак жасоодо колдонулат, десерттерди, бышырууларды кошуп, бышырат, туздайт. Бул жерде уксус маринадын кайрадан колдонуунун 7 жеңил ыкмасы келтирилген.
- Гарнирдин даамын жакшыртуу. Бышыруу учурунда картошка, бышырылган картошка же күрүчкө бир аз туздуу туз кошсоңуз, анда сууну туздоонун кажети жок. Ал эми гарнир адаттан тыш жагымдуу даамы менен даамдуу, жыпар жыттуу болуп чыгат. Ошондой эле, зайтун майы менен аралаштырылган бир аз суюктукту жашылча-жемиш, эт салатына колдонсо болот.
- Жаңы жашылчалар үчүн маринад. Тазаланган кичинекей сабизди, пияздын шакектерин же жаңы бадыраңды, калемпирдин кесиндилерин калган тунук туздуу банкага салып, эки күндүн ичинде муздаткычтагы идишти алып, маринаддап алсаңыз болот.
- Коктейлдерди жасоо. Бир аз туздуу суюктукту рецепт боюнча арак, виски менен коктейлдерге куюп, аларды туздалган зайтун менен толуктай аласыз. 50 мл виски же арак үчүн 35 мл жыпар жыттуу маринад жетиштүү.
- Нан жана печенье бышырганда. Камырдын ичине сүттүн же суунун ордуна камыр жууруп жатканда бир стакан туздуу суу куюп, укроп менен жыпар жыттуу жыттанган жыпар жыттуу кара буудай нанын бышырсаңыз болот. Печенье үчүн туздалган камырды даярдоодо абдан жөнөкөй, натыйжада, кытырак кабыгы бар, ичи жумшак десерт аласыз, биздин энелерибиз менен чоң апаларыбыз аны аябай жакшы көрүштү.
- Эт үчүн маринад. Барбекюага чочконун же тооктун кесимдерин алдын ала бадыраң шоруна салып койсоңуз, эт жумшак, даамы жумшак болуп калат.
- Балыкты кууруп жатканда. Балыкты кууруудан мурун, аларга үйдө лимон жок болсо, аларды жаңы лимон ширеси менен алмаштырып, тузду чачса болот. Сууга банкадагы туздуу суюктукту бир аз куюп, кастрюлда, казанга салып бышыруу сунушталат.
- Үй кычы кыюу үчүн. Ар кандай варианттардан сүйүктүү рецептти тандап алгандан кийин, акырында адаттан тышкары даам алуу үчүн, кычы порошогуна бир аз туздуу суу кошсоңуз болот.
Туздалган уксус шорун балыкка, этке, жашылча-жемиштерге, жада калса, табитиңизди же бышырылган азыктарды бузуудан коркпостон, камырга кошсоңуз болот. Эң башкысы - акылдуулук менен тажрыйба жүргүзүү.
Бадыраң маринадынын косметологияда жана күнүмдүк жашоодо колдонулушу
Ден-соолук жана кулинардык максаттардан тышкары, туздуу суу үй косметологиясында жана күнүмдүк турмушта колдонулат. Терини сергитүүнү же бырыштын пайда болушун алдын алууну каалагандар үчүн төмөнкү 3 рецепт жардам берет.
- Терини агартуу жана тазалоо. Бет терисин сергитүү үчүн терини тонуска келтирип, жеңилдетип, кадимки муз текчелериндеги туздуу затты тоңдуруп, андан мурун уктаар алдында мурунду, жаактарды жана чекеңизди муз кубу менен сүртүңүз. Бул каражат атүгүл ысыктан жана эрте бырыштардан арылууга жардам берет.
- Бырыштардан арылыңыз. Колдун жана буттун терисинин тургорун сактоо үчүн маринаддуу ванна жардам берет. Ошондой эле алар тамандардагы жаракаларды, жүгөрүлөрдү жоюуга жардам берет.
- Күйүк тактарды кетирүү. Пахта аянтын шор суу менен нымдап, күйүктү майлап койсоңуз, оорудан арыласыз жана теринин жабыркаган жерин тез айыктырасыз. Бирок, бул кылдаттык менен жасалышы керек.
Турмуш-тиричилик максатында, маринаддалган бадыраң идишинде калган суу үч жол менен колдонулат.
- Казандарды, торчолорду жууганга. Туздуу жез идиштерди, гриль торлорун, шишкебектерди, меш табактарын масштабдан, күйгөн тамак-аштан жана кирден кемчиликсиз тазалайт. Болгону бетине туздуу "кошулманы" коюу керек, бир аз күтүп, губка менен аарчып салуу керек.
- Жабык өсүмдүктөрдү сугаруу үчүн. Рассада гүл өсүмдүктөрүнө керектүү калий бар, алардын жакшы өсүшүнө жана гүлдөп гүлдөшүнө жардам берет.
- Топуракты кислоталоо үчүн. Бакчанын гортензиялары, рододендрондору астында жерди мезгил-мезгили менен сугарып, топуракты оңой кычкылдандырсаңыз болот, бул декоративдик бадалдардын тыгыздыгына жана гүлдөөнүн узактыгына таасирин тийгизет.
Көптөгөн адамдар ушул жыпар жыттуу жана даамдуу суюктуктун башка пайдалуу касиеттерин билишпестен, похмель менен туз ичишет. Башкалары маринадды өз максаттары үчүн ийгиликтүү колдонуп, үй чарбаларын ден-соолукка зыяны жок салттуу медицинанын даамдуу тамактары жана рецепттери менен кубандырышат.
