Ар бир үй кожойкеси алардын кызыл балыктарынын идиштери сонун даамга гана ээ болбостон, денебизге да пайдалуу экендигин билет. Кызгылт лосось, балким, жеткиликтүү баасы жана назик эти менен Россиядагы эң популярдуу кызыл балыктардын бир түрү болуп саналат. Мындан тышкары, кызгылт лосось сөөктөрү өтө аз жана бышыруу абдан жеңил.
Нускамалар
1 кадам
Эгер сиз кызгылт лососьди духовкага бышырууну чечсеңиз, анда, биринчи кезекте, аны жакшылап чайкап, кабыгынан тазалап, ичегисин алып салуу керек. Тоңдурулган эмес, муздаган балыкты сатып алган жакшы, анткени эриткенде организмге пайдалуу көптөгөн заттар жоголот. Омуртканы жана ири сөөктөрдү алып, андан кийин балыктарды майда тилимдерге бөлүңүз. Ар бир бөлүк калемпир жана туздан турушу керек.
2-кадам
Духовканы алдын ала ысытып, ылайыктуу бышыруу баракты даярдаңыз. Кызгылт лосось кесиндилерин майонез менен сүртүп, фольгага коюңуз. Кызгылт лосось жакшылап куурулганга чейин 15-20 мүнөт жетиштүү болот.
3-кадам
Кызгылт лосось духовкада турганда, балыкка соус жасай аласыз. Ал үчүн көк пияз менен укропту майдалап, сарымсакты майдалап, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашмага болжол менен эки аш кашык ак шарапты кошуп, балыктын даамын мыкты жөнгө салат.
4-кадам
15-20 мүнөттөн кийин бышыруу табагын духовкадан алып, даяр соусту кызгылт лососьге куюңуз. Андан кийин бышыруу табагын дагы беш мүнөт духовкага салыңыз. Эң жакшысы, мындай тамакты ысыкта, ысыкта берсеңиз болот.
