Күнжүт витаминдердин жана макроэлементтердин дээрлик бардык гаммасын камтыйт, ошондуктан ал адам организмине өтө пайдалуу. Бирок, Россияда күнжүттүн тукуму Африкадагыдай популярдуу эмес.
Күнжүттү ал чыккан үй-бүлөнүн аты менен да күнжүт деп аташат. Анын уруктарынын ачуу даамы бар, ал "ышкыбоз үчүн" деп аталат. Күнжүт үрөнү түрүнө жараша ар кандай түстө болот.
Россияда индиялык кунжут кеңири жайылып, башка жол менен чыгыш деп аталат. Бул тамак-аш жасоодо жана элдик медицинада активдүү колдонулат. Чыгышта күнжүт муун ооруларына жардам берет, денеден зыяндуу токсиндерди кетирет, ткандарды ар кандай аминокислоталар менен азыктандырат деп эсептеп, чындыгында эле көп өлчөмдө керектелет. Бирок, кунжуттун негизги касиети дагы деле болсо денедеги кальцийдин жетишсиздигин толуктай алат.
Кызыгы, Чыгышта күнжүт жаштыкты узарта алат деп жалпы кабыл алышат. Буга чейин ал жаштык жана өлбөстүк эликсирине кирген.
Чыгыш эли кунжутту көзөмөлсүз жегенине карабастан, мындай кылууга болбойт, анткени анын каршы көрсөтмөлөрү бар. Мисалы, күнжүт жана аны камтыган азыктарды уролития менен ооруган адамдарга колдонуу сунушталбайт. Бул ачуу өсүмдүктүн уруктары кандын уюп калуусун күчөтөт, ошондуктан кан уюган адамдар күнжүт уруктарын жебеши керек.
Дарыгерлер күнжүттүн үрөнүн орточо суткасына каалаган түрүндө ичүү күнүнө үч чай кашыктан ашпоосу керектигин аныкташты. Күнжүттүн уругун бышырылган азыктардын курамында, идиш-аяк үчүн татымал катары, ошондой эле козинаки түрүндө колдонсо болот.
Күнжүттүн үрөнүн идишине ачуу даам берүүнү гана эмес, пайдалуу болушун каалагандар витаминдер менен минералдарды чийки уруктар гана сактай аларын билиши керек. Алардын термикалык дарылоодон өткөндөр пайдалуу касиеттерин толугу менен жоготушат.
Бышырылган азыктарды кунжут менен ар түрдүүлүктү жактыргандар акыркы этапта, мисалы, чачыратма түрүндө кошушу керек. Салаттарды чийки кунжуттун уруктары, ошондой эле нан жана эт бышыруу керек.
Эгерде биз артыкчылыктары жөнүндө айта турган болсок, анда бул критерий боюнча өнүп чыккан күнжүт үрөндөрү, албетте, алдыңкы орунду ээлейт. Күнжүттүн өнүшү үчүн үрөндү алып, муздак суу куюп, үч күндөн кийин ичсе болот.
Кызыгы, кунжуттун чийки үрөнү ачкачылыкты күңүрттөйт, ошондуктан алар дене салмагын көзөмөлдөгөндөргө ылайыктуу.
Күнжүттүн бал менен айкалышы өзгөчө популярдуу. Бул орозо кармаганда же диета кармаганда туура болот. Бирок, бул жерде сизди алып жүрбөш керек, анткени күнжүт үрөнүн ашыкча колдонуу ашыкча салмак кошууга өбөлгө түзөт. Анын уруктары калориялуу.
Күнжүт майы дээрлик ар тараптуу каражат, ал тамак бышырууга, терини жумшартууга жана макияжды кетирүүгө жардам берет. Бронхиалдык астма же респиратордук оорулар менен ооруган адамдар тамакты күнүнө үч маал бир чай кашыктан оозго сүйкөй алышат. Ооз көңдөйүнүн сезгенүү ооруларына күнжүт майын оозуңузга куюп, бир аз кармоо сунушталат. Процедуралар күнүнө бир нече жолу кайталанышы керек.
Кызыгы, кунжуттун уругу компресстерде колдонулат. Ал үчүн аларды эзип, өсүмдүк майы менен аралаштырып, ооруган органга сүйкөө керек. Мисалы, ушинтип аялдар маститтен сакталат.
