Жашылча-жемиштерден жасалган дасторкон асан-үсөн эмоцияларынын бүткүл калейдоскопун берет! Жеңил диетикалык тамак арыктап жаткандарга жана өз ден-соолугуна кайдыгер карабагандардын баарына жагат.
Курамы:
- Цуккини - 350 г;
- Сарымсак - 3 сыноо;
- Гүлдүү капуста - 600 г;
- Пияз - 150 г;
- Томат пастасы - 1 аш кашык;
- Туз жана татымалдар;
- Сабиз - 150 г;
- Май - 1 аш кашык;
- Жаңы жашылчалар;
- Помидор - 350 г;
- Өсүмдүк майы - 20 мл;
- Кум шекер - 1 чай кашык
Даярдоо:
- Пиязды жана сабизди кууруу үчүн даярдайбыз: кабыгын тазалап, жууп, орто көлөмдө кесинди (сабизди үкөккө туурап салса болот). Табага ысытылган май менен алгачкылардан болуп пияз кирет. Бир аз алтын жалатканда, сабизди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бир-эки мүнөт бышыруу.
- Табага бир аш кашык томат пастасын же үйдө жасалган кетчупту салыңыз (ага эки эсе көп убакыт талап кылынат; көңүл буруңуз: дүкөндүн товары иштебей калат, анткени ал жылытууну таптакыр кабыл албайт). Биз бир мүнөткө жакын кууруй беребиз.
- Цуккини же кадимки цуккини жууп тазалайбыз (эгер жашылча жаш болсо, анда терини таштап кетсе болот). Уруктарды алып, целлюлозаны орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Табага салып койдук.
- Бышыруунун алдында түстүү капустаны кайнатуунун кажети жок - кылдаттык менен чайкап, гүлдүү гүлдөргө бөлүп коюу жетиштүү. Ал цуккини бүткөндөн кийин, ашканага барат; Андан кийин, идишти капкак менен жаап, аз кубаттуулукта жылуулукту жөндөңүз.
- Менин помидорлорум. Терини сыйрып алыңыз (эгер аны бычак менен көтөрө албасаңыз, помидордун үстүнө кайнак суу куюп, андан кийин дароо муздак сууга өткөрүп бериңиз). Биз целлюлозаны кесип, ошондой эле көмөч казанга жөнөтөбүз.
- Аралаштыргандан кийин, жашылчаларды 20 мүнөт капкактын астында кайнатыңыз (ысытуу минималдуу болушу керек). Суу кошуунун кажети жок - жетиштүү шире пайда болот.
- Жарактуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин, тамакты татымына жараша татымал кылыңыз. Тууралган сарымсакты туз, кумшекер жана майдаланган жыпар жыттуу заттар менен кошо салыңыз. Бөтөлкөнү аралаштырып, жаап, дагы беш мүнөт бышырыңыз (эгер жашылчалар толук жумшарып кетпесе, анда дагы 5-10 мүнөт кошуңуз).
Даярдоонун жүрүшүндө, биз тамакты жаңы чөптөр менен кооздойбуз.
