Лонг Цзин - бул ХХ кылымда деле Кытайга келген саясий делегацияларга жана башка жогорку даражалуу конокторго тартуулоо салты сакталып калгандыгы менен белгилүү болгон ар кандай кытай чайы.
Кытайда ажыдаар кудугу ушунчалык баалангандыктан, чай мекени болгон Ханчжоуда жыл сайын өткөрүлүп келген салттуу фестивалдар ага арналат. Сорттун өзү Чжэцзян провинциясынан келет. Бул провинция Кытайдагы өзгөчө шарттарга байланыштуу чай бадалдары өсүп, өзгөчө даамы бар уникалдуу суусундук берген жалгыз жер. Long Jing даамын татып көргөндөн кийин, анын даамын эч качан унутпайсың: ал органикалык түрдө шоколад жана гүлдөрдүн ноталарын айкалыштырып, жагымдуу таттуу жана жаңы даам берет.
Сырткы көрүнүшү боюнча, ажыдаар кудугу жалтырак, узун жалбырактары менен бай жашыл түстө айырмаланат. Жалбырактары дээрлик жаңы көрүнөт, анткени түшүм жыйналгандан кийин ачытылбайт, бирок жарым-жартылай куурулат. Бул табигый ачытууну токтотуп, ошол эле учурда жалбыракты кургатат. Мындай кургатуу учурунда жалбырактар эч кандай пайдалуу заттарды жоготпойт, ошондуктан алар эфирдик майлардын, витаминдердин жана микроэлементтердин концентратынын бир түрү болуп саналат. Лонг Цзиндин баасы ар кандай болушу мүмкүн: башка кытай сорттору сыяктуу эле, жалбырактардын сапатына, түшүм жыйноо мезгилине жана чийки затты кайра иштетүү эрежелеринин так сакталышына байланыштуу. Жогорку сапаттагы продукцияны даярдоо үчүн плантациядагы бадалдардан адатта эң жогорку эки жалбыракты гана жыйнап алышат.
Жаңы жана жогорку сапаттагы Long Jing ар дайым жашыл чайдын аталышын толугу менен актаган зымырыт түстүү жашыл тундурмага ээ. Тундуруунун айкын орхидея жыты бар. Бул жыпар жыт ушунчалык күчтүү болгондуктан, ал көпкө чейин эсте калат: бир жолу Ажыдаардын жытын сезип, даамын татсаңыз, аны эч нерсе менен аралаштырбайсыз.
Dragon Well эмне үчүн пайдалуу? Байыркы кытай медицинасында дагы, ал тамак сиңирүү, кан айлануу системасын өркүндөтүү жана турукташтыруу үчүн, ошондой эле өпкө үчүн алмаштыргыс нерсе деп эсептелген. Белгилүү бир азык заттарынын айкалышы аркасында Long Jing дем алуу системасынын оорулары менен натыйжалуу күрөшөт. Мындан тышкары, ал эркин радикалдарды нейтралдаштырат, башка ачытылбаган жашыл чайлар сыяктуу эрте картаюунун алдын алат.
