Жай бышыруучу бышырылган буудайдын боткосу - бул даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамак, балдар аны аябай кубанат. Сүтсүз кайнатылса, бул боткону орозо учурунда жесе болот.
Жай буудайда буудай боткосун кантип бышыруу керек
Кадимки буудай боткосун даярдоо үчүн 1 көп бышыруучу стакан буудай жармасын, 4 көп бышыруучу стакан суу же сүттү, 50 г май (май же жашылча), туз - татымына жараша, жыпар жыттуу заттарды, жемиштерди - тандап алыңыз.
Буудайдын күкүмүн чайкап, көп бышыруучуга кошуңуз. Жарманы суу, туз менен куюп, кааласаңыз, татымалдарды кошуп аралаштырыңыз. Мультиваркага "Гречка" режимин орнотуңуз. Даяр болгон боткого май же өсүмдүк майын кошобуз. Сууга бышырылган буудайдын боткосун өзүнчө идиш катары же эт кошулган гарнир катары берсеңиз болот.
Сүт боткосу качып кетпеши үчүн, идиштин ичине майлуу алкак жасаңыз.
Буудайдын боткосун сүткө бышыруу үчүн, жууп кеткен жарманы мультиваркага салып, сүт куюп, туз жана шекер кошобуз. "Сүт боткосу" режимин орнотуңуз. Даяр идишке мөмө-жемиш жана ванилиндин бөлүктөрүн кошуңуз.
Эгерде көп бышыруучу буудайдын боткосу өтө суюк болуп чыкса, "Сүт боткосу" режимин "Жылуу" режимине 30 мүнөт коёсуз.
Котлеттерди муздак боткодон жасай аласыз. Ага бир аз манка, жумуртка кошуп, баарын аралаштырыңыз. Кичинекей пирожниктерди сокур кылып, сары майга бышырыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
Жай идиште козу карындар менен буудайдын боткосу
Тарынын боткосун козу карындар менен жай бышыргычка бышырыңыз. Сизге керек: 100 г козу карын, 2 пияз, 100 г буудай жармасы, 300 мл козу карындын сорпосу, 3 аш кашык. күн карама майы, туз жана татымал - татымына жараша.
Козу карындарды кайнатыңыз, аларды colanderге таштаңыз. Муздаткычка салып, майда туурап алыңыз. Мультиваркага өсүмдүк майын куюп, козу карындарды салыңыз. "Печенье" режимин 1 саат күйгүзүңүз. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Программанын 15 мүнөтүнөн кийин козу карындарга пиязды, аш кашык өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз жана мультиваритти кайрадан күйгүзүңүз. Тамак бышырып жатканда козу карынды бир нече жолу аралаштырыңыз.
Дан азыктарын жакшылап жууп, бышыруу программасы аяктагандан кийин козу карындарга кошуп алыңыз. Аралаштырыңыз, бышыргандан кийин калган козу карындын шорпосу менен аралашманы куюңуз. Суюктук толугу менен камтылышы керек. "Гречка" режимин 1 саатка коюңуз.
Мындай ботко үчүн козу карындардын соусу эң сонун. Бул рецепттеги ингредиенттердин катышы сиздин табитиңизге жараша болот. Пиязды тазалап, туурап, жаңы козу карындарды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Козу карындарды жана пиязды күн карама майына, тузга жана калемпирге кууруп алабыз. Кууруу учурунда суюктук бууланып кетет. Мындай болгондо, сүттү куюп, козу карындарды жана пиязды 2 мүнөт кайнатыңыз жана отту өчүрүңүз. Кашканы тарелкага салып, үстүнө козу карындардын соусу кошулат.
