Көрсө, ГОСТтун рецепттеринде "Төмөн калориялуу азыктар" деген бөлүм бар, ал эми ооз ачыруучу эртең мененки тамактын рецепти минималдуу шекер жана май менен камтылган!
Ал зарыл
- 20 даана үчүн:
- - 860 г жогорку сорттогу ун + булгаары үчүн бир аз көбүрөөк;
- - 28 г кысылган ачыткы;
- - 40 г шекер;
- - бир чымчым туз;
- - 28 г маргарин;
- - 68 г кызылча;
- - 424 мл суу;
- - 1 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Адегенде ачыткыны 296 мл жылуу сууга эритип, 516 г унду кошуп камыр салабыз. Жакшылап аралаштырып, эки жарым саат жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Ошол эле учурда, кызылчаны кайнатып (бышырсаңыз да болот) жана муздатыңыз. Жука кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Маргаринди микротолкундуу меште же суу мончосунда эриңиз. Муздатыңыз.
3-кадам
Калган сууга туз жана шекерди аралаштырып, майдаланган кызылчаны кошуп, даяр камырды куюп, калган унду кошуп, камыр жууруйсуз. Жакшылап аралаштырып, камыр жууруп баштагандан кийин 5 мүнөттөн кийин эритилген жана муздаган маргаринди кошуп алыңыз. Кайра аралаштырып, дагы эки жарым саатка чиймесиз жылуу жерге көтөрүлүп кетиңиз.
4-кадам
Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Биз ар бири 60 гдан 20 түрмөктү түзүп, бышырылган баракка жайабыз. Сүлгү менен жаап, 50 мүнөт тыныктырыңыз.
5-кадам
Духовканы 240 градуска чейин ысытыңыз. Жумуртканы сабап, щётканы колдонуп, келечектеги булочка бетин майлап алыңыз. Даярдалган бышыруу баракты духовкага 12 мүнөттөй жөнөтөбүз.
