Мындай жыш, жыпар жыттуу печенье нан ордуна бекон жана жумуртка менен тамактануу үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- 14 печенье үчүн:
- - 4 стакан ун;
- - 1 стакан айран (айран);
- - 8 аш кашык. бышыруучу порошок;
- - 400 г май;
- - 1 чай кашык сода;
- - 2 ч туз;
- - 2 жумуртка.
- Өнүмдөрдү майлоо үчүн:
- - 1 жумуртка;
- - 1 аш кашык. сүт.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 220 градуска чейин ысытып, чоң бышыруу баракты бышыруучу кагаз же пергамент кагазы менен тизип алыңыз.
2-кадам
120 грамм сары майды түбү калың казанга салып, мештин үстүнө катуу отто коюңуз. Май эригенче күтө туруңуз, андан кийин көбүк болуп, түсү карамельге өзгөрөт. Бул процессте казандын ичиндегилерди жыгач шпатель менен тынымсыз аралаштырып туруу керек! Май күрөң түскө боёлгон соң, казанды мештен алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3-кадам
Айран сүтүн жумуртка менен азык-түлүк процессорунун жардамы менен айкалыштырыңыз. Муздаган майды кошуп, бир калыпка жеткенче дагы бир жолу сабаңыз.
4-кадам
Унду порошок, сода жана туз менен чоң идишке элеп алыңыз. Калган майды кубга бөлүп, бисквиттин кургак ингредиенттерине аралаштырыңыз. Баарын одоно күкүм кылып майдалап, андан кийин суюк ингредиенттерди куюңуз. Камыр жууруу.
5-кадам
Пайда болгон камырды болжол менен 25 мм калыңдыкка түрүп, боштуктарды кесүү үчүн тегерек (же башка) форманы колдонуңуз. Аларды даярдалган бышыруу табагына коюңуз.
6-кадам
Жумуртканы бир аш кашык сүт менен сабап, келечектеги печеньени майлап алыңыз. Духовкага 20 мүнөткө чейин коюңуз. Даамдуу печеньени ысык кылып берсеңиз болот.
