Губка торту - бул балдар жана чоңдор үчүн сүйүктүү тамак. Анын үстүнө, бул ар кандай майрамдык дасторкондун чыныгы көркүн ачат. Жана аны үй шартында жасоо кээ бир назиктиктерин эске алганда, жөнөкөй.
Ал зарыл
-
- 4 жумуртка
- 120 грамм ун
- 120 грамм шекер
- 380 грамм коюлтулган сүт (1 банка)
- 200 грамм май
- 100 грамм жержаңгак
Нускамалар
1 кадам
Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Андан кийин 3 аш кашык кум шекерди сарысына кошуп, кант эригенге чейин жана масса аппак түстө болгонго чейин жакшылап сабаңыз. Ошондой эле, актарды да шыпырыңыз. Белоктун массасы көлөмү көбөйө баштаганда, ага 3 аш кашык шекер кошуңуз. Натыйжада коюу, тыгыз көбүк болушу керек. Андан кийин сарысын актарга аралаштырыңыз. Камыр өзүнүн желдигин жоготпошу үчүн, аны кылдаттык менен жасаш керек. Андан кийин унду кошуп, акырын аралаштырыңыз.
2-кадам
Бисквит камырын бышыруучу табакка куюп, ысытылган мешке салып, 180 градуста 25-30 мүнөт бышырыңыз. Бышырууда мештин эшигин ачпаганга аракет кылыңыз, антпесе бисквит көтөрүлбөй калышы мүмкүн.
3-кадам
Бисквит даяр болгондон кийин мешти өчүрүп, 15 мүнөткө чейин тыныктырыңыз, андан кийин кадимкидей муздатыңыз. Андан кийин, сиз тортторду кесип баштасаңыз болот. Бул этияттыкты талап кылган кыйла татаал процедура. Ыңгайлуулук үчүн атайын жип же курч ичке бычак колдонсо болот.
4-кадам
Каймак үчүн акырындык менен коюлтулган сүттү кошуп, майды сабаңыз. Сары майды сыдырууну жеңилдетүү үчүн аны бөлмө температурасында кармаңыз. Сизде тыгыз аба массасы болушу керек.
5-кадам
Биринчи кабыкты торттун формасына салып, каймактын үстүнө сүртүп алыңыз. Экинчи тортту үстүнө коюп, ошондой эле майлап салыңыз. Үчүнчү торт менен дагы бир жолу кайталаңыз. Торттун капталдарын калган каймак менен сүртүүнү унутпаңыз.
6-кадам
Кийинки этап - жасалгалоо. Бул рецептте кондитердик чачыратмалар, жемиштер, мөмө-жемиштер же башка жаңгактар колдонулат. Жер жаңгактарын майдалап туурап, торттун үстүн жана капталдарын жаңгактын күкүмдөрү менен себелеп коюңуз. Эми сиздин кулинардык шедевр дээрлик даяр, аны бөлмө температурасында бир аз (бир сааттай) чылап коюу керек.
