Гамбургерлер, башкача айтканда, гамбургерлер абдан табиттүү жана даамдуу дегенге макул болбогондор аз. Булочканын эки жарымынын ортосуна оролгон таттуу котлет, жаңы жашылча-жемиштер жана эң сонун соус эмгек адамы үчүн түштөн кийин жакшы тамак болуп бере алат. Үй шартында бышырылган гамбургерлердин даамы боюнча "фаст-фуддан" гамбургерлерден айырмасы чоң, аларды чоңдор гана эмес, өспүрүмдөр да колдонушу мүмкүн, тамак-аштын курамында зыяндуу канцерогендер жана кошулмалар бар экенинен коркпостон.
Ал зарыл
-
- тегерек булочкалар;
- Уй эти;
- помидор;
- туздалган бадыраң;
- салат жалбырагы;
- пияз;
- кычы;
- май;
- чили соусу ";
- каймак;
- калемпир;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
2 салат жана 2 помидорду муздак суунун астында жууңуз. Бир орто пияздын кабыгын сыйрып алыңыз. Помидорду, маринаддалган бадыранды жана пиязды кесимчелерге бөлүп, салат салатын 4-5 бөлүккө бөлүңүз. Төрт булочканы экиге бөлүп кесип алыңыз. Сатып алынган булочканы да, өзүңүздү да бышырсаңыз болот.
2-кадам
Өтө семиз эмес уй этин, туз жана калемпирди татып көрүү үчүн 0,5 килограммдан алыңыз, 4 бирдей бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүктү калыңдыгы болжол менен бир сантиметр болгон тегиз торт кылып (тегерек, жука үлпөт). Алардын диаметри булочкалар диаметри бир аз чоңураак болушу керек. Табаны отко коёбуз, 2 аш кашык сары майды ысытып алабыз. Кекиликтерди кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин отту азайтып, бышканга чейин кууруп алыңыз (даярдыгын текшерүү өтө оңой, эгер котлеттерди басканда шире чыкпаса - алар даяр).
3-кадам
Соусту даярда. Ал үчүн 200 грамм каймакты (15-20% май), 2 аш кашык кычы жана 2 аш кашык Чили аралаштырыңыз. Булочкалардын түбүнө котлет, салат, помидор жана пияз кесиндилерин салып, даярдалган соусту куюңуз. Булочканын экинчи жарымын үстүнө салыңыз.
