Бардыгы котлеттерди жакшы көрүшөт, бирок алардын фигура үчүн канчалык жаман экендигин баарыбыз билебиз. Бул рецептте май жок, анткени пирожныйлар мешке бышырылат. Бул тамак бышыруу ыкмасы жөнөкөй, эң башкысы ден-соолукка пайдалуу. Жана даам табада котлеттерден эч кандай кемибейт. Андан да даамдуу!
Ал зарыл
- Фарш 500 гр.
- Батон 100 гр.
- Сүт 100 мл.
- Сарымсак 2 тиш
- Жумуртка 2 даана.
- Жаа (бир чоң же эки кичинекей жетиштүү)
- Помидор 1 даана
- Каймак же майонез 4 аш кашык
- Кетчуп 2 аш кашык
- Сыр 100 гр.
- Туз жана калемпир (татымына жараша)
Нускамалар
1 кадам
Нандан жумшак бөлүгүн кесип, өзүнчө кичинекей идишке сүт кошуп салыңыз. 5-10 мүнөткө кетебиз. Фаршка эки тиш сарымсакты (сарымсак прессте эзилген же майда тууралган), 2 чийки жумуртканы, туз, калемпирди татымына жараша жана сүттө жумшартылган нанды кошуңуз (сүт менен кошо кошуңуз). Фаршты беш мүнөттөй жууруп алабыз.
2-кадам
Майдаланган эттен кичинекей тоголокчолорду пайда кылып, эки жагынан эки жагынан сыгып алабыз, андыктан алар бир аз тегизделет (бул толтурууну жакшыраак сактайт). Пергаментти бышыруучу табакка салыңыз же бышыруу табагын май менен майлап, пирожниктерди алардын аралыгында кеминде 2 сантиметр аралыкта жайыңыз.
3-кадам
Биз пиязды тазалайбыз, жука тегерекчелерге кесебиз (алардын бардыгы котлет канча болсо, ошончо болушу керек). Ошондой эле помидор менен сырды тегерекчелерге кесебиз (ушундай эле өлчөмдө). Ар бир котлетті кетчуп менен майлап, пияз катмарын жайыңыз. Кийинки катмар менен бир чай кашык каймак же майонезди салып, үстүнө помидор катмарын салабыз. Жана сырды 3 катмар кылып жайыңыз. Сырды майдалап теркадан өткөрсө болот.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, кызарганча 30-40 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин үстүнө жаңы же тоңдурулган чөптөрдү чачыңыз.
