Эң жеңил түшкү тамак - кадимки тоок кесмесинин шорпосу. Бул тамак дарыгерлер оорулуу адамдарга сунуш кылган сорпонун аркасында абдан пайдалуу. Шорпого бир аз башкача даам берүү үчүн, ага кадимки жашылчаларды, бир-эки кошумча ингредиенттерди кошуп, жай идиште бышыруу керек.
Ал зарыл
- - суу 1, 5-2 литр
- - тоок 500 гр
- - картошка 4 даана.
- - пияз 1 даана.
- - сабиз 1 даана.
- - сельдерейдин тамыры 100 гр
- - кесме 50 г.
- - лавр жалбырагы 3 даана.
- - жашыл
- - туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп, мультфильм идишине салыңыз. Канаттуулардын үстүнө суу куюп, "Шорпо" же "Тамак" режимин колдонуп бир саат бышырыңыз.
2-кадам
Сабизди, картошканы, пиязды жана сельдерейди сыйрып, туурайбыз.
3-кадам
Тоок эти бүткөндөн кийин, сорпосу жетишсиз болсо, чыпкаланат. Ага жашылчаларды кошуп, лавр жалбырагын, туз жана калемпирди татымына жараша салыңыз. "Бышырылган тамак" же "Шорпо" режиминде 1 саат шорпо бышыруу.
4-кадам
Кесмени көп бышыруучу табакка идиштин даярдыгы бүткөнгө чейин 10-15 мүнөт калганда куюңуз.
5-кадам
Дастарканада, шорпого майдаланган чөптөрдү кошуңуз.
