Ингредиенттер да, тамак бышыруу процесси да жөнөкөй, бирок даам мактоого арзырлык!
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 4 тооктун эмчеги;
- - 2 аш кашык. дижон кычы;
- - 2 аш кашык. Вустершир соусу;
- - 2 аш кашык. күнжүт майы;
- - 1 чай кашык жер кориандр;
- - таттуу чили;
- - чачуу үчүн кунжут уруктары;
- - салат жалбырактарынын аралашмасы.
Нускамалар
1 кадам
Процессор же кофе майдалагыч менен бышырардын алдында кориандрди жана калемпирди эзип алыңыз - бул тамакты дагы даамдуу кылат! Эгер калемпир жаңы болсо, анда уруктарын алып салып, майда туурап алыңыз.
2-кадам
Вустершир соусу, Дижон кычы жана зайтун майы кошулган маринад. Татымалдарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Терисиз тооктун төшүнүн филелерин жука тилке кылып кесип алыңыз. Аны маринад менен жакшылап аралаштырып, отко чыдамдуу табакка салыңыз. Үстүн жаап, болжол менен жарым саатка коё туруңуз.
4-кадам
Ал ортодо мешти 180 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Капкагын алып, маринаддалган кушту ал жакка болжол менен 15 мүнөткө жөнөтүңүз. Этият болуңуз, анткени тоок этин кургатпоо өтө маанилүү! Биз аны алып чыгып, бир аз гана муздатабыз.
5-кадам
Тоок муздап жатканда, салат жалбырактарын аралаштырып, табактарга жайып коюуга кез келди (бир, сүйүктүү, жашылчаларды колдонсоңуз болот!), Андан кийин тооктун этин үстүнө коюңуз. Кунжуттун үрөндөрүнө аз-аздан себелеп, май тамызыңыз! Дароо кызмат кылыңыз.
