Жылуу салат кадимки салаттан айырмаланбайт, бир гана нерсени айтпасак болбойт: аны жылуу берүү керек. Мисалы, "Оливье" же "Мех терисиндеги майшабак" бир аз муздатылган же бөлмө температурасында берилсе, анда жылуу салаттар, тескерисинче, жылытылат. Аларга, адатта, кадимки азыктарга салынбаган ингредиенттер кириши мүмкүн, мисалы макарон.
Ал зарыл
- - 250 г бекон же ветчина;
- - 250 г макарон (майда спираль, көпөлөктөр ж.б.);
- - 14-16 чукур зайтун;
- - бир таттуу кызыл калемпир;
- - 150 г сыр (сиздин табитиңиз боюнча);
- - эки майдаланган помидор же 10-12 даана. алча;
- - жашыл насыбайгүлдүн бир нече жалбырагы;
- - 180 г жөнөкөй йогурт (жакшысы 9%);
- - 1 чай кашык лимон ширеси (же 3% уксус);
- - бир кичинекей жаңы бадыраң;
- - бир тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. зайтун майы;
- - туз, калемпир (татымына жараша)
Нускамалар
1 кадам
Таңгакты даярдоодон баштаңыз: аны муздаткычка бир аз куюп коюу керек. Бадыраңды тазалап, эң жакшы сүргүчтөн өткөрүңүз. Алынган пюрени йогурт, лимон ширеси, өтө майдаланган сарымсак жана зайтун майы менен айкалыштырыңыз. Туз, мурч менен аралаштырып, аралаштырып, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Макаронду бышканча кайнатыңыз, colander кылып бүктөңүз.
3-кадам
Кызыл калемпирди кубиктерге бөлүп, жумшарганча бир аз кууруйбуз.
4-кадам
Бекон же ветчинаны ылайыктуу бөлүктөргө бөлүңүз: бекон - тилкелер, ветчина - кубиктер. Кааласаңыз, беконду бир аз кууруп алсаңыз болот - даамы жакшы болот, бирок бул зарыл эмес.
5-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Помидорлорду туш келди кесимдерге бөлүңүз; алча помидорун колдонсоңуз, ар бир помидорду экиге бөлүп салыңыз. Ошондой эле, зайтунду каалагандай кесип алсаңыз болот: жарымына же шакектерге бөлүп.
6-кадам
Дасторконго даярдоонун алдында макарон, кызыл калемпир, бекон жана ысыкта табага аралаштырыңыз.
7-кадам
Пластинкага калемпир жана бекон кошулган макарон салыңыз, зайтун, помидор кошуп аралаштырыңыз. Алдын ала даярдалган татымал менен татымдап, дагы бир жолу аралаштырып, үстүнө сыр чачыңыз. Салатты үстүнө каалаган көк чөптөр менен, бүтүндөй зайтун же зайтун менен кооздоп койсоңуз болот.
