Айран - бул универсалдуу продукт. Бул пайдалуу суусундук жана таң калыштуу бышыруучу база. Ошондой эле, ал тез пирогдун рецебин сунуштайт, ал ар бир үй кожойкесинин арсеналында болушу керек, анткени аны качан колдонуш керектигин эч качан билбейсиз.
Ал зарыл
- - бир стакан ун;
- - жарым чай кашык уксус;
- - бир жумуртка;
- - бир стакан шекер;
- - 100 г май;
- - бир стакан айран;
- - грек жаңгагы;
- - сода;
- - кургак кычы.
Нускамалар
1 кадам
Бир жумуртканы бир стакан кум шекер менен аралаштырып, кант толук эригенге чейин аралаштыруу керек. Суу мончосунда жүз грамм сары майды эриңиз, майдын кайнабашы өтө маанилүү.
2-кадам
Жумуртканын аралашмасына айран куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул аралашмага суу мончосунда эритилген сары май кошуңуз. Бир стакан электен өткөн унду кошуп, коюу каймактын консистенциясы болгуча аралаштырыңыз.
3-кадам
Чай кашык кургак кычы өзүнчө идишке куюп, уксус менен өчүрүлгөн сода кошуп аралаштырыңыз, майдаланган жаңгактарды кошуп, бардыгын камыр менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ага камырды куюңуз. Үстүнө жаңгакты жайыңыз. 25-30 мүнөткө чейин 200 ° C чейин ысытылган мешке салабыз.
5-кадам
Тартуудан мурун тортту кум шекер менен себелеп коюңуз.
