Помелону «цитрус жемиштеринин падышасы» деп бекеринен айтышкан эмес. Анын чындап эле килейген көлөмү, ачык жыты, ширеси жана таттуулугу бул экзотикалык мөмөнүн ушунчалык жогорку наамга ээ болуу укугун тастыктайт. Помело футболдук топ сыяктуу, же чоң грейпфрут сыяктуу кичинекей болушу мүмкүн. Кабыктын түсү кочкул жашылдан маржан же ачык сарыга чейин, кабыгынын калыңдыгы да ар кандай - бардыгы гибридден көз каранды. Бирок помелонун кандай гана түрү болбосун, аны колдонуудан мурун дагы тазалоо керек.
Нускамалар
1 кадам
Катуу жана татаал жемиштерди тандаңыз. Аларды тазалап баштаардан мурун, кабыкты агын суунун астында жакшылап жууп салыңыз.
2-кадам
Метод 1
Курч бычакты алып, спираль түрүндө 45o бурч менен мөмөсүнүн кабыгын алып салыңыз. Помелонун башында кичинекей оюк пайда болот. Ага эки колдун баш бармактарын коюп, мөмөлөрдү ар кандай багытта тартыңыз. Эки жарымга "бөлүнүп" кеткенге чейин тартыңыз. Ар бирин бирдей жол менен болушунча көп сегменттерге бөлүңүз. Манжаларыңызды колдонуп, ар бир сегменттен жука пленканы сыйрып алыңыз. Андан кийин, целлюлозаны бөлүп алып, ушинтип жесеңиз же рецепт боюнча колдонсоңуз болот.
3-кадам
Метод 2
Помелону бирдей төрт сегментке узунунан кесип алыңыз. Помелонун төрттөн бир бөлүгүн колуңузга алыңыз, помелонун кабыгы менен этинин ортосуна бычак сайып, кабыгын жана кабыктарын кесип алыңыз. Ар бир клинге кезек-кезеги менен бычак сайып, целлюлозасын кесип, ичке, бирок өтө ачуу мембранасын калтырыңыз. Помелонун ар бир чейреги үчүн ушул операцияны кайталаңыз.
4-кадам
Таиландда жаңы помелону көбүнчө туз жана чили менен жешет. Бардык рецепттерде "цитрус нотасы" менен, грейпфруттун целлюлозасын помелонун целлюлозасы менен алмаштырсаңыз болот, бекеринен бул жемишти кытай грейпфруту деп аташпайт.
