Булар негизинен малинасы бар бадам печеньеси, алар кытырак, бирок ичи жумшак, абдан даамдуу. Бул пирамидаларга, андан да даамдуу жана назик болуш үчүн, камкаймак менен толуктаса болот.
Ал зарыл
- - 200 г бадам;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1 стакан малина;
- - 1/2 стакан ун (айнектин көлөмү 250 мл);
- - 2 жумуртканын агы;
- - 3 аш кашык. кашык май.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы алдын ала 200 градуска чейин ысытыңыз, антпесе бадам пирамидалары үчүн даяр камыр менен ысыганча күтүүгө туура келет.
2-кадам
Бадамды ун кылып майдалап, кум шекер менен кошо майдалаңыз. Жөнөкөй ун, май жана 2 аш кашык муздак суу менен аралаштырыңыз. Жумуртканын агын бир аз сабап, ошол эле массага жөнөтүңүз, камыр жууруңуз. Сизде бир кыйла жумшак консистенция болушу керек.
3-кадам
Бышырылган баракты май менен майлап алыңыз. Даяр болгон камырды кашыктын жардамы менен нан бышыруучу табакка анча чоң эмес бышырылган нан түрүндө жайгаштырыңыз. Духовкага салып, көрсөтүлгөн температурада 12-15 мүнөт бышырыңыз, андан кийин даяр мини-токочторду муздатыңыз.
4-кадам
Жаңы малинанын мөмөлөрүн сорттоп, жалбырактарын алып, жууп салыңыз. Албетте, тоңдурулган нерсени дагы колдонсо болот, бирок жаңы эле ичкен оң. Тоңдурулган мөмөлөрдү алдын-ала эриңиз, пайда болгон бардык ширени төгүп салыңыз, антпесе пирамидалар аны менен "агып" кетет.
5-кадам
Эми пирамидаларды чогултуу калды: малинаны бадам тортунун үстүнө коюп, экинчи торт менен жаап, мөмөлөрүн кайрадан үстүнө коюңуз. Даяр бадам пирамидаларын малина менен кумшекер кумшекери менен кооздоңуз, камкаймакты куюп койсоңуз болот.
