Балык жана картошка менен кастрюль жасаганды ар бир үй кожойкеси жакшы көрөт. Бул кастрюль майрамдык дасторкондо да, үй-бүлөлүк чөйрөдө да ылайыктуу болот. Даярдоосу оңой жана бышырылган балыктын кастролу балык тамактарынын ар кандай билермандарына жагат.
Ал зарыл
- Pollock - 2 даана.
- Картошка - 1 кг
- Пияз - 2 даана.
- Помидор - 3 даана.
- Майонез - 100 гр
- Сыр иштетилген - 2 даана.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Поллокту толугу менен эритип, бардык канаттарын кесип салыңыз. Этти этияттык менен сүзүп алыңыз. Тоо кыркасынан кутулуп, аны пленкадан жана ичегиден тазалоо керек. Целлюлозаны чайкап, 2-4 см тилкелер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Картошканы чайкап, тазалап, жука тилимдерге бөлүп алыңыз.
3-кадам
Пиязды жарым шакек кылып туурап, бир аз кууруйбуз. Бирок чийки пияз да идиш-аякты бузбайт, андыктан куурбастан кошсоңуз болот. Балыктан жасалган кастрюль бир аз ширелүү болот.
4-кадам
Помидорду чайкап, кесимдерге бөлүңүз, ортосун алып салуунун кажети жок.
5-кадам
Тоңдургучка алдын ала тоңдурулган иштетилген сырды жана орой үкөкчө менен сүртүңүз. Кайра иштетилген сырдын ордуна, катуу сырды колдонсо болот.
6-кадам
Май куюлган терең идишке катмарларды төшөө керек:
- кесилген картошканын бир бөлүгү;
- Сайда;
- пияз;
- калган картошка;
- помидор;
- сыр;
- Жогорку катмарды майонез менен майлап алыңыз.
Калемпир менен туздалган картошка менен балыктын катмарларын.
7-кадам
Балыкты жана картошка кастрюлин фольга менен жабуунун кажети жок. Ал жакшы кызарган болушу керек. Ачылганда идиш 40-50 мүнөткө чейин ысытылган мешке коюлушу керек. Идиш даяр болгондон кийин, аны көтөрүп, чылап, коюп алышы үчүн, аны духовкада жарым саатка коюу керек.
