Маринаддалган - туздалган же туздалган бадыраң менен туздалган бадыраңды кошуу менен даярдалган шорпо. Аны даярдоонун жолдору көп, ошондуктан дээрлик ар бир үй кожойкесинин өзүнүн өзгөчө рецеби бар.
Ал зарыл
- - суу;
- - 5 орточо картошка;
- - туздалган бадыраңдар;
- - бадыраңдан туздалган туздалган маринаддалган;
- - пияз;
- - бермет арпа;
- - чочконун эти;
- - сабиз;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Бир идиш сууну отко коюп, кайнатыңыз. Ошол жерге бермет арпасын кошуңуз, бирок ага чейин муздак суу астында кылдаттык менен чайкоону унутпаңыз. Жарманы болжол менен 15 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Чочконун этин майда бөлүктөргө бөлүп, ошол эле казанга кошобуз. Сорпого бир аз туз салып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Ошол эле учурда, картошканы чайкап, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, арпа жана эт кошулган казанга салыңыз. Картошка кайнап жатканда, башка жашылчалар менен күрөшүңүз.
4-кадам
Пиязды, сабизди жана туздалган маринаддарды тазалап, майдалап туурайбыз. Алардын саны сиздин жеке каалооңуздан көз каранды. Жашылчаларды кууруунун кажети жок. Аларды жөн эле казанга кошуп, бадыраңга туздалган маринадды куюп, идишти даяр абалга келтириңиз.
