Сүт продуктусу табигый сүттөн эмес, сүт чийки деп аталган сүт чийки затынын жардамы менен жасалат. Көптөгөн өндүрүүчүлөр табигый товарларга жамынып, сүт ичимдиктерин сатышат, бул мыйзамга каршы келет.
Сүт азыктарын керектөөчүлөрдүн көпчүлүгү табигый нерсе деп эч качан ишенбей калышкан, анын сапатына нааразы болушат, бирок сапатсыз сүттү, каймакты каймакка жана айранга окшош кылып өжөрлүк менен сатып алышат. Чындыгында, табигый сүттү анын ордунан айырмалоо өтө оңой.
Регламенттин талабына ылайык, сүт азыктары (суусундук) - кургак сүт порошогунун же каймактын негизинде даярдалган азык. Өндүрүүчүнүн таңгактагы табигый экендигин көрсөтүүгө укугу жок, ошону менен анын мааниси жогорулайт. Бирок, көпчүлүгү чийки заттын жетишсиздиги менен өндүрүлгөн продукциянын көлөмүн сактап калууга же анын өндүрүшүн көбөйтүүгө аракет кылып, мындай мыйзам бузууларга барышат.
Табигый сүттү кургак сүттөн кантип ажыратса болот
Баштыкты же бөтөлкө сүттү сатып алаардан мурун, этикеткасында турган бардык маалыматтарды кылдаттык менен изилдеп чыгыңыз. Баарынан мурда, суусундуктун жарактуулук мөөнөтүнө көңүл буруу керек, анткени ал 7 күндөн ашык болсо, анда бул анын табигый эмес келип чыгышын жана андагы консерванттар менен стабилизаторлордун бар экендигин көрсөтөт. Табигый сүттү 5 күндөн ашык сактоого болбойт, ал жакшы кайнатылган же стерилденген болсо дагы, бул кимдир бирөөгө белгилүү жана бала кезинен бери.
Сатып алгандан кийин, таңгактын ичиндегилер тунук материалдан жасалган идишке куюлуп, бир нече сааттан кийин кремдин бетине отуруп калгандыгын текшерип чыгуу керек. Эгер андай болгон жок болсо, анда порошоктон жасалган сүт табигый сүттүн атын жамынып сатып алынган жана бул өндүрүүчүнүн товарларынан баш тартуу жакшы.
Ошондой эле сүттүн сапатын дасторкон сиркеси менен текшерсе болот. Чындыгында, порошоктон суусундук жасап жатканда, сода колдонулат, ал уксус маңызына тийгенде жана ар кандай концентрацияда чырылдайт.
Ал эми сапаттын жана келип чыгуунун дагы бир көрсөткүчү - бул баа. Табигый сүт арзан болушу мүмкүн эмес, арзан баа - аны жасоодо табигый эмес арзан заттар колдонулгандыгынын көрсөткүчү.
Табигый эмес сүт эмне үчүн коркунучтуу?
Табигый сүттөн айырмаланып, порошок продуктусунда анын даамын, майлуулугун, текстурасын жана ал тургай түсүн турукташтыруучу көптөгөн кошумча заттар бар. Алардын бардыгы адамдын денеси үчүн бирдей пайдалуу эмес, жана алардын көпчүлүгү жөнөкөй коркунучтуу жана күчтүү аллергиялык реакцияларды гана эмес, өлүмгө алып келген тамак-аштан ууланууну да шартташы мүмкүн.
Кээде өндүрүүчү этикеткасында айрым заттардын көлөмүн көрсөтпөйт, алардын иштөөсүн төмөндөтөт, бул дагы өтө кооптуу. Ошондуктан табигый сүткө артыкчылык берип, мындай азыктарды тандоодо этият болуу сунушталат.
