Асшаян жана кальмардан жасалган деңиз салаты өтө пайдалуу, даамдуу, аш болумдуу жана ошол эле учурда аз калориялуу. Асшаян жана кальмар сыяктуу деңиз азыктары диеталык деп эсептелет. Жаңы жылдык дасторкондо деңиз салаты өзгөчө жакшы көрүнөт.
Ал зарыл
- - кальмар - 200 г;
- - тазаланган креветкалар - 200 г;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - майонез - 5 аш кашык. l.;
- - консерваланган корношундар - 1 банка, 200 гр.
Нускамалар
1 кадам
Бул салатты даярдоонун биринчи этабында креветканы эритүү керек. Кечинде аларды тоңдургучтан чыгарып, креветканы муздаткычтын төмөнкү текчесине калтырып жасаганыңыз оң. Бирок убактыңыз тар болуп жатса, креветкаларды желим баштыкка салып, андан кийин жылуу суу салынган идишке салып, 20-30 мүнөт ичинде калтырыңыз. Суунун температурасы болжол менен 30 градус болушу керек, анткени жогору температура креветкадагы пайдалуу белокторду жок кылышы мүмкүн. Асшаяндарды эритип алгандан кийин, баштыкты алып, креветкаларды ысыктан өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Кальмарды тазалап, жууп, кайнак сууга 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Кальмарды көбүрөөк бышырган учурда, алар ширелүү жана даамын жоготуп, абдан катаал болуп калышы мүмкүн. 5-7 мүнөттөн кийин сууну агызып, андан кийин кальмарды бөлмө температурасында муздатып, жука тилке кылып кесебиз.
3-кадам
Идиштен корнихлондорду алып, ошондой эле тилкелерге бөлүңүз. Тооктун жумурткасын кайнатыңыз, андан кийин муздак суунун астында муздатыңыз, кабыгын аарчып, одоно же орто ылдамдыкта сүртүңүз. Бул салатты кооздоо үчүн керек болгон 1 тооктун сарысын таштоону унутпаңыз.
4-кадам
Салат идишинде ушул президенттердин бардыгын бириктирип алыңыз: креветки, кальмар, корнисон, майдаланган тооктун жумурткасы, майонезди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ошондой эле, деңиз салатына креветка менен кальмарды орто майдалагычка сүртүлүп, сарысы менен кооздоону унутпаңыз.
