Деңиз коктейли көптөгөн ресторандарда кеңири жайылган тамактардын бири. Бирок, деңиз азыктарынын өзгөчө артыкчылыгы, андан үйдө салат жасоо да оңой.
Ал зарыл
-
- 500 грамм деңиз азыктарынын коктейли,
- помидор 2 даана,
- майонез соусу 100 грамм,
- укроп зелень;
- бөдөнөнүн жумурткасы 1 таңгак,
- бир нече салат жалбырагы,
- лимон ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Деңиз азыктарын коктейли менен тейлөөнүн эң оңой жолу - аны жашылча менен аралаштыруу. Асшаян, мидия жана каламари помидор жана чөптөр менен толук айкалышат. Деңиз азыктарынан жасалган коктейлди даярдоонун алдында помидорду, салат салатын жана укропту чайкаңыз. Атайын электен өткөрүп же кагаз сүлгү менен акырын өчүрүп салаттын агып кетишине жол бериңиз. Жумуртканы бышканга чейин кайнатыңыз, кабыгын тазалаңыз.
2-кадам
Деңиз азыктарынан жасалган коктейилди алдын-ала эритүүнүн кажети жок. Аны тоңдургучтан алып чыгып, ага туз кошулган кайнак суу куюлган идишке батырыңыз. Кайра кайнагандан кийин отту өчүрүп, коктейлди табакка салып, муздатыңыз. Мындай азыктар сөзсүз түрдө термикалык тазалоодон өтүшү керек, анткени алар түздөн-түз кармалган өлкөлөрдүн гана тургундары чийки креветкалардын даамын татып көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат, ошондуктан алардын тазалыгы айдан ачык.
3-кадам
Помидорду кесектерге бөлүп, укропту жана жумуртканы майдалап кесип, деңиз продуктуларынын коктейли жана майонез менен аралаштырыңыз. Деңиз коктейлинин даамы салатта даана сезилиши үчүн кадимки кара мурчту татымал катары колдонуңуз. Салат жалбырактарын идиштин түбүнө коюп, үстүнө лимон ширесин сээп, үстүнө салатты слайдга салыңыз. Аны бир нече чоң креветкалар, бөдөнөнүн жумурткаларынын жарымы, кызыл икра менен кооздоп койсоңуз болот.
